主讲专家:王爱梅,山西中医学院附属医院脑病科主任。

出诊时间:周一上午、周四下午

(健康时报记者 刘志友)大脑是一台高精密且每天都在高速运转的“机器”,随着使用年限的累积,会出现老化、故障,山西中医学院附属医院脑病科主任王爱梅给大家推荐三款健脑粥。

健脑益智粥做法(健脑喝碗养生粥)(1)

防脑中风:栗子桂圆粥

从中医角度讲,脑中风是由于气血阴阳失调、气血逆乱,上犯于脑,在情志过极、劳倦内伤、饮食不节等诱因下所致,可通过饮食调节来预防。

推荐一款栗子桂圆粥:栗子10个(去壳用肉)桂圆15g大米50g白糖少许,有补肾强筋通脉的作用。制作时把栗子切成碎块,与米煮成粥,快熟时放入桂圆,食用前加白糖少许。

健脑益智粥做法(健脑喝碗养生粥)(2)

防帕金森:桑葚桂圆饮

帕金森病,中医称为“颤证”,主要因肾、脾、肝三脏“虚损”引起。建议老年人要保持心情舒畅、避免忧思郁怒,饮食清淡营养。慎用奋乃静、利血平、氯丙嗪等诱发帕金森病的药物,避免接触一氧化碳、杀虫剂、除草剂等有毒物质。

推荐一款桑葚桂圆饮:鲜桑葚60g鲜桂圆30g洗净后加清水适量,捣烂挤汁,每日一剂,分2次服用,可滋阴补血,适宜震颤麻痹、头晕、心悸、肌肉僵硬者。

健脑益智粥做法(健脑喝碗养生粥)(3)

防痴呆:五仁健脑糕

老年人既要防止高脂食物引起胆固醇升高,又要摄取必要的营养物质,如蛋白质,氨基酸及多种维生素,积极防治动脉硬化、高血压、脑血管病。

推荐一款五仁健脑糕:枸杞子、酸枣仁、柏子仁、核桃仁、大枣(去核)各10g洗净,加糯米250g混合放入大瓷碗中,加水适量,上笼蒸熟,于饭中加餐。

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