都说“想抓住男人的心，先要抓住他的胃”，这一招对于爱做饭的人来说，不是什么难题。老公酷爱吃馅儿类的饭食，各种馅儿来者不拒，但前提是得放肉！今天得空包了一锅包子，什么馅儿？香菜猪肉。
单说香菜，是汤饮中的佳佐，放在菜肴中可提鲜提味。香菜还含有胡萝卜素，维生素B1B2，维生素C等营养元素，还有一些人体所需的矿物质。另外，它的药用价值也不容小觑。其中一个就是，用香菜根煮水可以辅助小孩退烧，有助消化。
所需食材：
面粉500克，肉馅200克，香菜200克，盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香油少许，白胡椒粉少许
做法：
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温水中放入酵母，待酵母溶于水后加入面粉中和成光滑面团。饧发一个小时左右。
2. 利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料，盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香油少许，白胡椒粉少许，拌匀。（如果觉得干则加水和油）
3.香菜洗净去根，切成小段。
4.将香菜段拌入肉馅中，拌匀。
5.发酵好的面团，取一块搓成条并分成小剂子，每个50克左右。
6.按扁擀成皮。
7.包入馅儿。
8.锅中放水，屉布提前用水浸湿，拧一下不要拧得太干，铺好屉布，包好的包子上锅二次饧20分钟左右。
9. 开火，大火烧开后转中小火蒸15分钟，关火，不要急于掀盖，等两三分钟后出锅。
【泥鳅】
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