粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快，今天小编就来说说关于大米为什么会生小白虫?下面更多详细答案一起来看看吧!
大米为什么会生小白虫
粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。
年年买米，年年生虫，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方因此很难清除干净，当大米周围的环境发生变化，温度和湿度适合时。仅需一周时间，虫卵就孵化出来了。大米正好给米虫提供了充足的营养，因此它们便能顺利繁衍下一代了。
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
