鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净表面用厨房纸巾吸干多余水份正面划几刀更好入味少许料酒和盐腌制十分钟，今天小编就来说说关于如何做咖喱鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何做咖喱鱼
鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。
洋葱切块，西兰花摘小朵。咖喱块和椰浆是很好的组合。喜欢辣的可以选择辣味咖喱块。
锅中热油，先炒香洋葱块。
将灰鲽鱼放置在洋葱上，然后倒入适量的清水，大约与鱼身持平，煮开。
先关火，放入咖喱块搅拌融化。这时也把西兰花放进去。
重新开火，加入适量的椰浆。
煮约7-8分钟，咖喱汤汁变浓稠，鱼身入味即可。
