By 苍莽神ㄨ悦
用料
- 小鸡
- 板栗
- 葱段
- 姜片
- 蒜瓣
- 黄酒
- 老抽
- 酱油
- 照烧酱
- 白糖
- 五香粉
- 啤酒
做法步骤
1、油锅烧热，葱姜蒜爆香。
2、小鸡剁小块，焯水洗去浮沫。倒入锅中翻炒均匀。
3、➕黄酒，老抽，酱油，白糖，照烧酱，五香粉，翻炒均匀。
4、倒入半瓶啤酒，➕水没过鸡肉。加入板栗，大火烧开，盖盖，小火慢炖。
5、焖将近1小时，大火收汁，盛出，撒葱花。
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