用清水洗樱桃,等于吃虫子,老果农教你1招,轻松去除,吃得放心

立夏后,是樱桃上市的时候,最近街上多了很多卖樱桃的,价格不等,一斤有10元、15元、20元的,主要是大小的区别。最近几年,车厘子很受欢迎,其实是欧洲甜樱桃栽培品种,特点就是个头大、颜色紫红,就像菠萝与凤梨的关系。

樱桃虫卵怎么去除(用清水洗樱桃等于吃虫子)(1)

樱桃的营养丰富,它含有丰富的铁元素、花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物,还含有维C,经常吃可以抗衰老,促进健康。

由于樱桃比较甜,就容易招虫子,导致果实中藏有虫卵,如果你去樱桃园摘樱桃,不洗直接吃的话,就可能把虫卵吃到肚子里去,引起肠胃不适,大家一定要注意。

樱桃虫卵怎么去除(用清水洗樱桃等于吃虫子)(2)

不管是街上买的樱桃,还是现摘的樱桃,一定要洗干净再吃。樱桃怎么洗呢?看着非常鲜亮,啥脏东西也没有,用清水冲一冲就行了吧,这是错误的。

用水冲洗,根本无法去除残留的虫卵甚至虫子,主要是果蝇,很多水果都有,因为它们喜欢吃甜的,虽然这些虫子是无毒无害的,但会刺激我们的肠胃,一定要去除后再吃。

如何去除樱桃上的虫子和虫卵呢?老果农教你1招,轻松去除,吃得更安心。

樱桃虫卵怎么去除(用清水洗樱桃等于吃虫子)(3)

【洗樱桃的正确方法】

准备樱桃、清水、食盐、食用碱。

1、把樱桃放入盆中,加入适量清水,再加入一勺盐,搅拌均匀后浸泡10分钟,食盐有杀菌消毒的作用,可以消灭表皮上的细菌、微生物。

2、10分钟后,加入一勺食用碱,先用手搅拌2分钟,再续浸泡10分钟。食用碱是碱性的,能中和酸性的农药,去除农残。同时它有很好的吸附性,能把樱桃上残留的虫子、虫卵都吸附下来,把樱桃洗干净。

樱桃虫卵怎么去除(用清水洗樱桃等于吃虫子)(4)

3、把樱桃捞出,用清水冲洗2遍,沥干水分,就可以吃了。

4、洗干净的樱桃,最好一次吃完,如果吃不完,要沥干水分,用保鲜盒装起来,放进冰箱里冷藏保存,在1天内吃完,避免变质腐烂。

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想要樱桃好吃,一定要学会挑选樱桃的方法,樱桃是越红越好,还是越大越好?樱桃挺贵的,尤其是车厘子,一袋子就要几十块钱,要是挑到酸的,就浪费钱了。

老果农说,记住3点,保证樱桃个个香甜,汁水多。

【挑选樱桃的妙招】

1、看外观

挑樱桃要挑颜色深的,这样的樱桃接受的光照充足,合成的花青素、糖分也越多,口感自然比较甜。那些发白、发黄的樱桃,一般都比较酸涩。

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2、看大小

同一个品种的樱桃,个头越大越好,说明吸收的水分和营养比较充足,味道自然不会差。那些比较小的樱桃,通常是发育不良,也是分酸涩的。

3、看果皮

果皮比较光滑,光泽度高,手感软中带硬,形状比较圆润,这样的樱桃说明是新鲜的。如果果皮有褶皱,捏起来非常软,说明采摘时间长,不新鲜了。畸形、结痂的樱桃不能买。

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4、看果蒂

果蒂的位置,如果凹陷很深,说明樱桃比较甜,如果比较平,樱桃就没那么甜,比较酸涩。

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