主料：麻椒4个、鸡蛋3个 辅料：黄豆酱3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、葱白1小段、水淀粉3小勺、香油几滴 ，今天小编就来说说关于辣椒鸡蛋酱的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
辣椒鸡蛋酱的做法
主料：麻椒4个、鸡蛋3个。
辅料：黄豆酱3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、葱白1小段、水淀粉3小勺、香油几滴。
葱白，麻椒切碎块。
鸡蛋打散，酱用凉白开水澥一下。
炒勺放油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。
放入葱花炒出香味，放入蚝油和黄豆酱。
酱烧开炖2分钟，放入麻椒碎。
炖一分钟，放入白糖提味，用水淀粉勾芡，放入几滴香油出锅。
