两块钱一个的烧卖在家自己动手做，味道一点也不输给外面的早餐店～
By 小霖小霖胖乎乎
用料
- 干香菇 8朵
- 猪肉 200克
- 胡萝卜 半根
- 糯米 2量杯
- 饺子皮 适量
- 蒜 2瓣
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 料酒 1勺
- 五香粉 适量
做法步骤
1、香菇提前泡发好
2、香菇洗净切丁备用
3、把瘦肉和猪皮分开，猪皮切丁，瘦肉剁碎备用（手工剁的更香哦）
4、胡萝卜切细丁备用
5、糯米放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒
6、将葱头、姜、蒜剁碎（葱尾切碎备用）
7、热油下锅，先把猪皮丁煸炒出油
8、先后加入葱姜蒜末、香菇丁、瘦肉丁进行煸炒（依次进行煸炒片刻再按步骤加入后续馅料依次煸炒）
9、最后加入胡萝卜丁
10、加入煮熟的糯米，开始下调料，2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，1勺盐，适量五香粉提香翻炒均匀（可以弄得稍微咸一点，因为是拿来做内馅）
11、继续翻炒片刻出锅备用
12、饺子皮包上一勺糯米内馅
13、收紧虎口，随意一捏就行
14、成型了
15、按照此方法做完
16、凉水上锅蒸十五分钟
17、出锅撒上葱花点缀
18、自己做的比卖的还好吃！太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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