材料:鸭头6只配料:香菜,今天小编就来说说关于卤水鸭头做法及配料?下面更多详细答案一起来看看吧!
卤水鸭头做法及配料
材料:鸭头6只。
配料:香菜。
调料:花生油、料酒、酱油、蚝油、豆豉(临时代理黄豆酱油)、盐,八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒,姜、蒜。
鸭头拨尽细毛,洗干净。香菜洗好备用。姜、蒜拍爆。
放少许花生油,爆香花椒、干辣椒和豆豉,加水,放入姜、蒜、八角、桂皮、陈皮、酱油、蚝油、盐,稍煮出味。
将鸭头放入,淋入料酒,小火煮15-20分钟。装盘,放入香菜,淋入卤汁即可。
材料:鸭头6只配料:香菜,今天小编就来说说关于卤水鸭头做法及配料?下面更多详细答案一起来看看吧!
卤水鸭头做法及配料
材料:鸭头6只。
配料:香菜。
调料:花生油、料酒、酱油、蚝油、豆豉(临时代理黄豆酱油)、盐,八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒,姜、蒜。
鸭头拨尽细毛,洗干净。香菜洗好备用。姜、蒜拍爆。
放少许花生油,爆香花椒、干辣椒和豆豉,加水,放入姜、蒜、八角、桂皮、陈皮、酱油、蚝油、盐,稍煮出味。
将鸭头放入,淋入料酒,小火煮15-20分钟。装盘,放入香菜,淋入卤汁即可。