家常菜「清炒莴笋」 莴笋一直都是我比较喜欢的蔬菜，又便宜（5块两根，哈哈）又好吃，做法也可以多种多样，我最爱凉拌和素炒，都能凸显它的原汁原味。
By 小吃货泽宝
用料
- 莴笋 一根
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 蒜 2瓣
- 红辣椒 适量
- 辣皮子 适量
做法步骤
1、如图准备
2、莴笋切小条，姜蒜，红椒切丝
3、锅内倒入少许油，下干辣皮，姜蒜炒香
4、下红椒，莴笋，翻炒片刻
5、加入1勺蚝油，适量盐，翻炒均匀， 出锅啦
6、棒棒哒
小贴士
简单的食材，简单的做法
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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