，今天小编就来说说关于银餐具有毒吗有害吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
银餐具有毒吗有害吗
银餐具自古以来人们便认为银制品对健康有着神奇的功效。古人深信用银器可以消毒乃至识别毒物因此银筷、银碗、银酒具等成为王公贵族的日常用品“银针试毒”在中国的古装影视剧中是一种常见的桥段而这个传说的原理其实是误会古代的毒药一般是砒霜，砒霜本身是不会让银针变黑的。但是古代的砒霜生产工艺比较落后，杂质很多，往往含有一些硫化物。硫化物能与银反应生成硫化银，从而使得银针变黑。对于不含硫的毒药或者高纯度的砒霜，银针是不会变黑的。银餐具可以杀菌？银餐具安全吗？该如何挑选和使用呢？今天就让我们来聊一聊银餐具银餐具的杀菌性一些银质餐具的推崇者常常宣称银器具有“杀菌消毒”的作用。云南民间也传习着：口腔溃疡，用银制品擦拭患处；小孩拉肚子，用银制品煮水喝；用银饰刮痧等生活小诀窍。银离子的确具有杀菌消毒的功效，跟其他金属离子相比，其杀菌能力相当强，被广泛应用于医药、水质净化、护肤品等领域。而银餐具材质主要为单质银，它的“杀菌消毒”作用则主要来自于其在使用过程中银离子的迁移。银在水中存在一定的溶解度，虽然很小，但微量的银离子亦可起到一定的杀菌作用；另外据国内科研机构研究显示，银在酸性条件下有着更为可观的迁移量，说明银餐具“杀菌消毒”的说法确有其科学依据。银餐具的安全性在食品中，银因为稳定性高，很难溶解，也不会被人体吸收，所以很难影响健康。银在中国没有被批准作为食品添加剂使用，在欧盟则可以，编号为E174的食品添加剂就是银。如果食物中含有硫，那么银餐具可能变黑。比如鸡蛋在煮熟的过程中，就可能释放出一些硫。这不会影响健康，但会大大影响视觉和味觉体验。国标GB11887-2012《首饰贵金属纯度的规定及命名方法》中银及其合金按纯度分类为银800、银925和银990（足银），目前国内市场银餐具材质通常为足银，也有部分银餐具为925银。925银由于加入较多的合金杂质，作为餐饮具使用而言，考虑到杂质重金属的迁移，其安全性要低于足银餐具。值得关注的是，最近相关学者对足银餐具的研究表明，部分足银餐具锑元素含量可达0.1374‰；锑元素为GB28480-2012中规定儿童首饰中溶出量不得超过60mg/kg的元素，而目前食品安全国家标准GB4806.9-2016中并未规定锑元素的迁移量限量及测试方法。关于银餐具的安全性，国内相关科研机构仍在不断地深入研究。对于银餐具的优缺点，希望广大消费者合理认知、理性消费。如何选购首先，看纯度。足银中杂质元素很少，而925银中可能包含多种对人体有害的成分，如铅、砷等，应尽量选择纯度较高的足银产品。其次，看质检。应选购正规厂家生产的合规产品，并重点查看产品的质检报告，看其有害物质（铅、镉、砷等）迁移是否符合食品安全国家标准；查看标签标识或说明书是否齐全，内容（包括产品名称、材质、符合的安全标准，生产商的名称地址和联系方式，生产日期等）是否完整。最后，尽可能选购有独立密封包装的产品，避免流通过程中的微生物及氧化污染。如何使用和保养首先，新的银餐具要轻拿轻放，尽量避免摩擦碰撞。刚开始使用的银餐具应使用温水加少量洗洁精清洗，然后用软绵布轻轻擦拭后，用保鲜膜包好（或其他密封容器）置于柜中（不能直接接触木制家具），要远离暖气，房间内的温度不宜太高，通风也要良好。其次，银餐具使用一段时间，或经常接触潮湿空气、含硫油烟气后，银表面容易发黑变暗，这时要用光亮剂擦洗，再用软绵布擦干即可。另外，银餐具使用时千万不能用84消毒液、强酸类去污粉等化学剂漂洗，这一点是要注意的。再次，银器去黑主要有两种方法:其一是用海绵或软绵布沾点光亮剂，将其擦亮，好的光亮剂会留下一层看不见的保护膜。其二是浸银水。不过使用浸银水的时候要注意看使用说明书，有的浸银水浸的时间长了反而会起到相反的效果。另外部分银制品在销售时可能会附赠擦银布，擦拭的时候使用擦银布也可获得较好的效果。来源：市场监管总局、产品质量监督公众号,
