怎样做五香干豆腐才好吃(爱吃豆腐的一定要收藏)(1)

●●卤豆腐干●●

怎样做五香干豆腐才好吃(爱吃豆腐的一定要收藏)(2)

今日美食——卤豆腐干

今天这道卤豆腐干是苏州的做法,味道咸甜,直接就能当零食来吃!喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

怎样做五香干豆腐才好吃(爱吃豆腐的一定要收藏)(3)

老豆腐:1块

配料:

食用油、红烧酱油、生抽、八角、芝麻油、蜂蜜

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- Step 1 -

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▲准备一块老豆腐,切成大小一致的方片;

- Step 2 -

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把豆腐块放入较热的油锅中,用中大火炸2分钟

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▲把豆腐炸至金黄蓬松,滤油捞出备用;

- Step 3 -

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重新起锅,放入炸好的豆腐块

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淋入1勺红烧酱油,1勺生抽

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加水没过豆腐,再放入2颗八角

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▲煮开后转中火焖煮15分钟左右

- Step 4 -

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待汁水剩下一小半时开大火收汁,让豆腐均匀的裹上酱汁就可以关火了

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▲稍微放凉后加入半勺芝麻油,1勺蜂蜜,搅拌均匀就可以开吃啦

- Step 5 -

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▲炸豆腐的油温要稍微高一点,这样才外酥里嫩,蜂蜜不宜高温加热所以最后放入,有时间不妨一试哦!

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