致同中国在2022年7月发布了关于农业与食品行业的最新调研报告。致同了解到中国农业与食品行业在近一年通过不断改革创新，配合消费者的需求，加上监管措施努力维系市场发展，减低反复的疫情及俄乌战争对中国农业与食品供应链带来的影响。报告聚焦农业与食品饮料领域的焦点和趋势、监管政策的发展，并购交易及市场的动态，提出了对未来不同阶段的展望与建议。
致同中国对农业与食品业的洞察与前景展望
中国是全球最大的食品制造商、进口商、消费者，农业与食品行业成为中国其中一个焦点行业。近年，国家重点关注人民健康，加上消费者对食品安全和健康愈趋重视，改变了消费者的生活及消费模式。在大数据、人工智能及互联网技术配合下，将提高食品质量，提升农业及食品行业发展速度，进一步吸引更多投资及并购活动。这些变化和趋势衍生了各种重要的商业机遇。
除了商业机遇外，农业与食品行业在今年也面对了许多挑战。受俄乌冲突和新冠疫情影响，全球面临粮食短缺危机，导致石油及商品价格上升，使通货膨胀。消费者个人实际收入因此被削减，对消费者造成额外负担。在充满挑战的环境下，农产品供应和粮食安全自然成为国家今年政策考虑的重点。
加固食品质量安全
维持食品质量安全是中国重点的专项工作，为贯彻与实施食品安全国家标准，国家持续制定、修订、完善食品安全标准，大力整顿农业与食品业工作，并对生产制造流程进行升级发展。食品管理和控制范围包括农兽药及农业污染物、食品生产加工、运输仓储环节安全、卫生食品的新鲜程度、装卸和运输过程防控消毒要求及固体饮料质量安全监管等。新修订法例除了会处罚违法违规的企业，亦会处罚企业法定代表人及其他责任人，藉此增强阻吓作用，全面保障民众健康。新监管带来了合规挑战，企业需确保系统性遵守相关法律法规，进行风险评估并制定相应的管控措施，以符合行业法规。
发展健康及多元“多感官体验”餐饮文化
随着食品升级和转型以及新一代消费者的崛起，新鲜、健康、绿色食品成为趋势。消费者追求多元、刺激、新奇饮食及感官体验。食品市场为吸引消费者，纷纷推出变革，更多餐厅利用嗅觉、声音、食物颜色、餐具、就餐方式影响消费者对食物的感知，借助高科技打造新的沉浸式体验。后疫情时代下，消费者更关注各方面健康，驱动健康食品行业发展。市场热门保健品主要是调节免疫、降血糖、抗疲劳和维生素等，预计食品市场会持续发展健康食品及营养补充剂。农业及食品企业可以了解不同年龄段消费特征，针对其需求，发展多样化食品及沉浸式美食体验。
农业与食品企业数字化革新
农业及食品企业正有序发展生物学技术，实现能化突破。全基因组选择、系统生物学、人工智能进入投资爆发期。农业与食品市场不断优化，产品推陈出新，新型食品成为消费品的新亮点。另一方面，受惠于科技发展，供应链配套得以完善。政府及企业不但增加覆盖冷链物流网络，而且踊跃发展节能环保、绿色高效的仓储保鲜设施，扩大高品质市场供给。此外，为积极实现小农户现代农业发展，鼓励运用新型农机装备、大数据、物联网、云计算、人工智能等信息技术，实现城乡互补、乡村宜居宜业、农民富裕富足等目标。农业专业数字化逐渐成为产业发展的新动力，为农业与食品企业带来了新的发展机遇。因此，农业及食品企业可以通过适当的投资，提高农机装备及战略规划能力。投资者在通过并购稳定市场地位或进入市场前，应进行足够深度的尽职调查，以确保收购选项的估值是准确合理。
致同中国为农业与食品行业客户提供了全方位优质服务
中国农业与食品行业在经过疫情下加速发展。各相关企业均在大环境转变下寻找着绩效提升、战略管理、财务管理、内部控制、合规管理等方面的最佳方案。致同中国的专业团队致力于为客户提供全方位的咨询、审计及税务服务，为顾客洞悉行业发展先机，实现企业的潜能。
科技发展日新月异，为农业与食品行业带来许多可能性，企业必须考虑如何配合资源、人才和经验，有效地采用这些新科技技术并融入现有运营。其次，由于消费群体的需求多变，企业因此需要根据市场变化、及时制定合适的策略并提升竞争力，从而突围而出。致同中国管理咨询的战略管理服务能够协助企业掌控市场变迁，体现企业价值。
随着企业通过并购活动整合优化升级供应链，产业链上下游的商业活动预期会更活跃。致同中国能够通过交易支持服务以及并购后整合服务，协助企业顺利完成并购活动，并且将并购的协同效应最大化。
致同中国咨询团队还能为农业与食品企业提供市场进入战略、绩效提升、组织变革与运营管理、法证调查和争端解决服务、ERP系统实施支持等的管理咨询、风险管理与信息科技服务。
关于致同
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