最近朋友圈出现了一张常见品牌饮用水的「酸碱性测试」图。
还配有说明:
那么,这酸碱不同的水,
真的弱碱性比较好吗?
1以pH值来划分水质好坏不科学
专家表示,以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的,要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。
事实上,很多天然的好水是偏酸性的。
在最新的一次包装饮用水食品安全征询稿中,pH值已经被拿掉,国家就是要淡化pH值的概念,因为目前没有权威理论可以定论水中的酸碱度对人体的作用。
2不存在酸性水或碱性水更健康的说法
现行的国家饮用水标准,要求饮用水pH值不低于6.5,不高于8.5,在这个区间内,水既可能呈弱酸性,也可能呈弱碱性。
符合标准的水都可以饮用,不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。
人体的消化吸收过程是一个非常复杂的过程。
水是喝到胃里的,胃的环境是酸性的,pH约为2—3。胃液的作用一是杀菌,二是帮助消化。胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管你喝什么水,喝到胃里后,pH值都会改变。
事实上,酸碱体质的理论早已被多名专家批判过,而通过食物改善酸碱体质更是牵强附会。
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