准备食材:紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁,今天小编就来说说关于茄子肉片怎么炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
茄子肉片怎么炒好吃
准备食材:紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。
所有食材洗净,紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。
锅中倒入食用油,将油烧至八成热,将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。
将肉片翻炒至变色,加入食盐和酱油翻炒。
肉片翻炒入味后,加入茄子和红辣椒翻炒几下以后,加入香辣汁调味。
加入适量水略微煮一下。
将茄子炒熟,汤汁变干即可。
装盘上桌,撒入葱花,营养美味又好吃。