白菜是我们冬季餐桌上的一道当家菜，用它做出的美味佳肴不胜枚举，今天再用它做一道汤菜，在这个冬季温暖我们的胃。
白菜丸子汤
主要食材：肉末半斤左右，一颗白菜的白菜叶，一个鸡蛋，三个鲜香菇。
辅助食材：适量葱、姜、盐、香油、水淀粉，5、6颗枸杞子。
原料
操作方法：1，把香菇剁碎，挤干水分，到入肉末中，再打入一个鸡蛋，盐、姜末、水淀粉适量，搅拌均匀备用；
放辅料调味
2，大火烧开水后，把肉泥挤成丸子，放入水中；
大火烧天后放入丸子
3，等水里的丸子都飘起来了，放入已洗干净，撕成小片的白菜叶，等白菜叶变软，放盐、葱、香油调味，关火，撒入洗好的枸杞子，就可以了。
最后的制做过程
小贴士：做的时候白菜只用叶子，不用白菜帮，叶子用手撕成小片，就可以；如果不喜欢香菇的肉泥中可以不用放。
厨房里的事其实说多不多，说少不少，关注米粟美食，给我留言，一起聊聊厨房里那点事儿。
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