#创作挑战赛#
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说起土豆，我们都经常吃，基本上每天都离不开有关土豆的一道菜，不管是南方还是北方，土豆都深受人们的喜欢，不同的家庭餐桌上总能见到土豆的身影。
但是，你都知道土豆都有哪些做法和吃法吗？不知道没关系，今天我们就一起来盘点有关土豆的十种经典做法，让你从此以后成为厨房里最耀眼的光芒！
一、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝爽口开胃，口感细腻，亲朋好友在一起吃饭，总会有一道酸辣土豆丝陪伴我们，真是百吃不厌，爱不释口。
酸辣土豆丝
做法：把土豆削皮切丝，清水洗净，捞出沥干水分 ，锅中少油，放干辣椒，蒜末，倒入土豆丝，翻炒2-3分钟 ，加2勺生抽、陈醋，1勺蚝油，少许盐， 翻炒均匀即可出锅。
二、干锅土豆片
干锅土豆片
做法:1、锅中倒油，热油放入土豆片，煎至两面金黄盛出；
2、另起锅油热倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香，倒入洋葱炒软，倒入土豆片大火翻炒；
3、加适量生抽、蚝油、白糖翻炒一分钟出锅时撒上葱段、白芝麻即可。
三、干煸土豆片
锅中倒油把土豆片煎至金黄，锅中少油炒香葱段、干辣椒、蒜片、花椒 ，倒入土豆片，加加1勺豆瓣酱炒出红油，1勺生抽、半勺老抽、1勺白芝麻、白糖，翻炒均匀即可出锅，装盘开吃时撒上葱花！
四、孜然土豆片
孜然土豆片
做法：调料：白芝麻、孜然粉、辣椒面、孜然粒，土豆洗净切片 ，锅中少油煎至两面金黄，加1勺生抽，倒入佐料翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
五、干煸土豆条
干煸土豆条
做法:1、土豆切条放清水里浸泡10分钟,然后用水清洗净淀粉，沥干水分，加两勺淀粉搅拌均匀备用；
2、锅中倒油，待油温7成热，下入土豆条炸至金黄捞出；
3、锅中留底油，油热下入花椒、蒜末和干红辣椒丝炒香，下入炸好的土豆条，加适量盐和少许鸡精，加一勺生抽迅速翻炒均匀，出锅前撒入葱花和白芝麻翻炒均匀即可。
六、糖醋土豆
糖醋土豆
做法：料汁：1勺糖、少许白醋，3勺番茄酱，半碗清水搅匀备用。
土豆切块泡水，加点盐和醋洗净沥干备用 ，土豆粒裹上淀粉 ，锅中倒油，炸至微黄捞出，油热下锅炸再复炸至金黄揽出，把调好汁煮至沸腾，放炸好土豆粒炒匀 ，大火收汁撒点芝麻，翻炒均匀即可出锅。
七、土豆丝饼
土豆丝饼
好吃又香的土豆丝饼，真是太喜欢了，外焦里脆，麻辣鲜香，怎么吃都不腻，太香了！
八、凉拌土豆片
两包土豆片
做法要点：①土豆切片后洗净表面淀粉或者用清水浸泡一会儿；②煮好的土豆片过冷水快速降温。这是土豆片好吃的关键，一点要注意[送自己一朵花]
九、土豆饼
土豆饼
看着就想吃，这金黄金黄的颜色，让人垂涎三尺，欲罢不能，咬上一口更是神清气爽，焦香酥脆的土豆饼，真是一解千愁！
十、水晶粉
水晶粉
土豆的神仙吃法——水晶粉，估计很多友友们都没有吃过这种美食，喜欢的友友们一定要尝尝，味道特别鲜美，让人垂涎三尺，拒绝不了。
接下来把做法分享给友友们——调料汁：1勺小米椒 、1勺蒜末 、2勺辣椒面 、淋上热油、 1勺陈醋 、1勺生抽 ，适量盐和糖， 搅拌均匀备用；
土豆蒸熟，切块压成泥，里面加3勺淀粉揉成面团至不粘手，把土豆泥搓成土豆条 ，锅中水沸下锅煮熟 ，捞出过凉水 ，晾干水分 ，倒入配好调汁 ，翻拌均匀即可。
以上就是有关土豆的十种特色做法，每一种都独具特色，都是美食！
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