两者相较鹅油比猪油更好一点从胆固醇(过多有害)含量来看,鹅油胆固醇含量远远低于猪油,而植物油不含胆固醇,因此胆固醇的含量鹅油介于猪油和植物油之间,今天小编就来说说关于鹅油有猪油好吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

鹅油有猪油好吗

鹅油有猪油好吗

两者相较鹅油比猪油更好一点。从胆固醇(过多有害)含量来看,鹅油胆固醇含量远远低于猪油,而植物油不含胆固醇,因此胆固醇的含量鹅油介于猪油和植物油之间。

从饱和脂肪酸(过多有害)含量来看,鹅油含量为29.2%,猪油是43.2%,而烹调常用的植物油中的饱和脂肪酸比例通常只有15%左右,可见鹅油的饱和脂肪酸含量虽高于植物油,但低于猪油。