从上世纪六十年代开始，养猪业倾向于体形大，生长快的良种猪，这不仅解决了，人们的温饱需求，也实现了养殖效益，而如今随着物质生活的日新月益和人们对于物质营养的关注，一些地方的小型优良猪种，逐渐受到青睐，环江香猪就是生长在独特环境条件下的香猪品种，它顺应了当前绿色、营养、健康的理念，市场需求越来越大，对于养殖户来说，只要养得好，这个小猪也能给您带来大的收益。
环江香猪,它虽然不及巴马香猪的名字，但同样都是优良的地方品种，生产性能优，猪肉品质好，营养丰富，它就是产自于广西环江毛南族自治县的环江香猪。环江香猪外形特征，体驱短而矮小，背毛全黑，头部大小适中，嘴筒粗短，额头有3-5条纵向排列的皱纹，耳朵比较厚，而且小，呈荷叶形状，向前平伸，背腰稍微向下弯曲，腹部较圆，四肢矮小，前肢直立，后肢稍向前，体质结实，母猪乳头数为5-6对，排列整齐。
环江香猪的养殖起步一般以小规模发展为佳，养殖户应注意猪场的内外环境，猪舍要求通风、向阳、干燥，猪舍远离居民区，猪舍周围应植树种草。猪场周围种植5～10米宽的落叶防风林，有利于猪群健康。冬季对新生仔猪和断奶的猪舍除垫稻草外，还要用保温灯、保温箱等设施提高环境温度。夏季对成年猪要做好防暑降温工作，如：淋浴、加大通风等。
新入圈的种猪，先要彻底清除体内的寄生虫。每个月喷一次营养液进行菌床维护。营养液要用专门培养的活性剂，按1∶300的比例掺水，喷洒床面以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。 菌床表面不能太干燥，既要保持很松散，又不让灰尘扬起来。否则，猪容易得呼吸道病。平时发现猪粪便堆积较多时，应将它摊散均匀，便于降解。圈内要注意饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪便，一般以每头猪占地1.2~1.5平方米为宜，入圈后，应多喂青饲料，可种植一些高产牧草，如库麦草、娥菜草等。高温季节，特别注意要采取防蚊措施，使猪能安静睡觉。 注意饲料储备。秋季尤其是秋末冬初，气温适宜，饲料充足，是猪生长发育的好季节。红薯、洋芋、花生秧、豆秸等粉碎后发酵喂猪都是很好的饲料，薯类块茎、豆类荚茎等可晒干粉碎后再用来喂猪 。
养殖环江香猪，饲养户还需要搞好免疫接种，猪场应根据本场实际情况制定相应的免疫程序;采用乳猪超前免疫的要在乳猪哺吮初乳前搞好免疫接种，2小时后方能哺乳，否则接种无效。目前春季，也是细菌滋生的高危季节，黄、白痢是乳猪期的常见疾病之一，养殖户可在母猪产前2周注射大肠杆菌K88、K99疫苗等，或用本场乳猪黄、白痢稀粪饲喂产前母猪，每周2～3次。对已经发生黄、白痢的乳猪要及时治疗，一般可肌注抗菌素，或采用药物饮水。
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