人肉叉烧包（1993）
华语百强电影：虽然中国电影在国际影坛的位置并不如人所愿，但在它漫长的一百多年历史中，亦曾产生许多可以令我们国人自豪的电影。让我们来回顾一下，那些曾经触动心灵的电影，那些曾经让人回味悠长的电影，那些曾经得到世界影坛赞誉的电影。（排名不分先后）
电影收割者奉行：电影是场人生的旅行，愿你的人生，一路风景。
豆瓣评分：7.2
经典指数：香港电影史上第一个凭A片拿奖的影帝——《八仙饭店之人肉 (1993)》凭什么因为关乎你们的早餐就特么的给一星?!!!
本片讲述：
【温馨提示】：胆小者误入
《人肉叉烧包》
导演: 邱礼涛
上映时间: 1993-5-13(首映)/1993-5-13(中国大陆)
主演: 黄秋生、李修贤、李华月、成奎安
类型: 恐怖、犯罪
八仙饭店灭门案是1985年轰动一时的凶杀案。疑凶黄志恒涉嫌杀害澳门八仙饭店东主一家九口及一名员工，死者年龄由7岁至70岁。当凶案翌年被揭发后，外界盛传凶徒把死者尸体煮成叉烧包，并于饭店出售，案件轰动香港及澳门。
凭一部A片获得金像奖最佳男主角，可谓是前无古人，后无来者，因为目前为止，也就只有黄秋生一个。我不知道刘青云会不会有些失落和不甘，因为这一年，他首次获得金像奖最佳男主角提名，而且是两个提名，代表电影分别是《新不了情》和《七月十四》，最终却输给了一部A片的变态角色上，要说没感觉，是万万说不过去的。
但是，看过电影《八仙饭店之人肉叉烧包》的人，估计大部分都不会对黄秋生获奖有异议，在本片中，黄秋生把一个心理变态，极度凶残的杀人狂魔表演得惟妙惟肖，入木三分，让小编不禁毛骨悚然，不寒而栗。
如果光看剧情，这无疑就是一部杀人破案的电影，最多给人的感官就是血腥，惊悚而已。然而并不只有这些，因为这是一部根据真实的事件改编过来的电影。
影片改编至澳门八仙饭店灭门惨案，真实案件要比电影惨烈得多。
事件的真伪无法佐证，只是这部《人肉叉烧包》电影的故事来源改编至这个事件。
如果对这部影片做点评论，小编认为得从影片的关键人物黄说起。
黄秋生1961年9月2日出生于香港，实力派演员，中英混血儿，歌手。1983年黄秋生入读香港亚洲电视演员训练班而出道。可以说黄秋生的个人演艺事业穿插了太多崎岖又不平常的道路，黄的、烂的、好的、乱的，或者彻底就是混饭的。。。虽然对于广大国人来说，其最经典的形象无外乎《无间道》中的黄警官或者《古惑仔》系列中的‘大飞哥’，但是真正让他在个人荣誉上达到颠覆的，却恰恰是这部口味重的不能再重的电影《92年八仙店-人肉叉烧包》，凭着本片中那变态的让人汗毛倒数的表演，黄同学成为了香港历史上第一个真正的‘三级’影帝。这样的荣誉传奇也只有在上个世纪还焕发着勃勃生机的香港电影才能创造的出来。
可以说，抛弃本片那些乱七八糟的噱头的话，此片的看头其实不多。然而正是因为黄所塑造的这个非傻又非奸的角色才使得本片各位引入注目。虽然后来黄秋生所饰演的类似角色也不在少数，但是能够和电影结合的如此紧密的，估计也只有本片中这位黄志恒大师傅了！可以说这是一部地地道道的属于这个变态的独角戏，无论是戏里和戏外，都是两个‘真正的变态’在表演！！！
1994年的第13届香港电影金像奖，电影《新不了情》是这一届金像奖的最大赢家，该片一举获得最佳电影、最佳导演、最佳编剧、最佳女主角，最佳男配角，最佳女配角六项重量级大奖。唯独是最佳男主角这个奖项，败给了一部A片，这部限制片就是黄秋生主演的《八仙饭店之人肉叉烧包》。
案件经过
八仙饭店灭门案是1985年轰动一时的凶杀案。疑凶黄志恒涉嫌杀害澳门八仙饭店东主一家九口及一名员工，死者年龄由7岁至70岁。当凶案翌年被揭发后，外界盛传凶徒把死者尸体煮成叉烧包，并于饭店出售，案件轰动香港及澳门。
黄志恒在扣押期间，以汽水樽盖割脉自杀身亡，由始至终并未承认杀人；案中处理遗体的手法以至疑凶有没有同党协助，至今依然成谜。这宗案件多次被改编成电影、电视剧、漫画，由于剧情提及“人肉叉烧包”，有说每当电影上演时，港澳两地的叉烧包销路均会下跌。
杀人经过
1
1986年10月6日，黄志恒在狱中披露案发经过，全因郑林欠赌债不肯偿还导致杀机。黄志恒与八仙饭店东主郑林夫妇认识多年，且经常一起赌博，通常是打麻将，有时赌沙蟹。案发前一年（1984年）某晚，黄在饭店内与郑林夫妇及厨师聚赌玩沙蟹，郑妻的九姨陈珍亦在旁观战。黄志恒以2,000澳门元的赌本与郑林搏杀，经一轮交锋，黄赢取近18万元，郑林当时答允一年内清还赌债，并口头承诺若不能还款，将自愿将八仙饭店抵押给黄。
2
案发前一年内，黄多次向郑林夫妇讨债均被拒绝，未能从中收取丝毫分文。直至案发当晚（1985年8月4日）八仙饭店收铺后，黄志恒再到饭店向郑林讨债，当时亦遭郑拒绝，由于郑曾承诺若不能偿还赌债将让出八仙饭店给黄经营，因此黄志恒当时已另外找到厨师及一班伙记，并已通知他们准备于8月8日上工，惟让出饭店方案亦遭郑林拒绝。
3
据黄志恒说，他原想叫郑林先偿还两至三万，余款可以慢慢还，此时郑林则谓：“还乜X嘢呀？你又冇借据。”（还什么呀？你又没借据。X为广东话粗口）双方于是发生争执，黄志恒随手捡起台上的啤酒樽，击碎樽底成为一个半截断开的利器，一手箍着站在身旁的郑观德(郑林幺子)，用破樽顶住他的颈部，喝令众人不得扬声。
4
虽当时郑林一家及厨师共9人在场，但由于郑观德是郑林夫妇的独子，各人均不敢妄动。黄志恒着令各人用绳索互相捆绑，并用布条将口部塞住，最后绑剩郑妻岑惠仪及郑观德。黄于是着令岑氏亦用绳绑起幼子。此时，郑妻突然发难，大声呼喊并欲抱起其子，黄志恒一个箭步冲上，用破玻璃樽掷向郑妻颈部，岑氏当场毙命。黄于是狂性大发，接着用破樽掷毙或徒手勒毙余下各人。
5
当时屋内九名受害者中，最迟遭毒手的是郑林幼子郑观德，他被杀前曾向凶徒黄志恒说：“九姨婆会报警拘捕你！”黄志恒之后到九姨婆陈珍的家，假称郑林幼子发烧，把她诱骗到八仙饭店，再将她杀死。黄志恒承认用8小时将尸体碎尸肢解，然后分多次放入两层的黑色胶袋内，逐袋弃于垃圾箱。
尸体下落
黄志恒自杀后，警方仍未有寻获10名失踪者其余肢体，亦未能证实他们已然遇害。在唯一一批共11件检获的人体残肢中，只有一件的指纹近似失踪老妇陈丽珍，但外界一直相信，这批残肢正属于郑林一家十口，其余残肢是怎样处理，多年来引起外界猜测。
目前流行的版本主要根据当时传媒的猜测。一些澳门传媒曾指，黄志恒在狱中向其他囚犯披露案发经过。黄志恒在案发前，曾在八仙饭店与陈丽珍赌沙蟹，陈氏输了18万元，事后黄志恒多次要郑林偿还。事发当晚，黄志恒又再追债，并随手拿起酒樽，胁持郑林的幼子，命令郑林家人及员工自缚、以布塞口。
此时郑妻发难，抱起幼子欲冲出门口，结果被黄志恒击杀，最后郑林幼子临死前大喊：“九姨婆（陈丽珍）会报警拉你！”黄志恒之后到九姨婆家，假称郑林幼子发烧，把她诱骗到八仙饭店，再将她杀死。报章又说他之后用黑色垃圾袋，把肢体包起，分批弃置；部分则用来熬汤，在八仙饭店出售。
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