清炒山药片（怎么做清炒山药）

食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 ，今天小编就来说说关于清炒山药片?下面更多详细答案一起来看看吧!

清炒山药片

食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。

坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。

将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。