#创作挑战赛#
今天下午在钦州的海鲜市场买了一斤多的大虾，回家清洗干净，剪掉虾须和挑出虾线，准备做一道简简单单的家常菜，营养丰富，美味可口的盐焗大虾。
虾肉富含优质蛋白质、低脂肪、低热量和多种营养素，如维生素B12、磷、硒、铜等。含有丰富的虾青素，鲜甜可口，美味营养。
家庭版盐焗大虾简单制作方法：
1、在清洗干净的大虾里撒上一勺黑胡椒粉和椒盐粉，涂抹均匀，腌制20分钟。
2、清洗一块新鲜的生姜，切成薄片，把它并排放在锅底，然后把腌制好的大虾依次并列放在生姜上面，再撒一层椒盐。
3、淋上一勺料酒，盖上锅盖，全程不需要加一滴水，中火焗五分钟，看到大虾呈现90度弯曲就已经熟了。
4、把焗好的大虾从锅里面取出，虾头朝内，一只虾叠着另外一只虾摆成一个圆形，再从家里盆栽的薄荷，摘取一朵摆盆，点缀一下，一道鲜香味美，原汁原味，好看又好吃的盐焗大虾就做好了。
