食材：鲜虾500克，干淀粉10克，油适量，姜8克，蒜末8克，生抽10克，蚝油8克，料酒15克，芹菜适量，香醋6克，干辣椒适量，盐2克，今天小编就来说说关于怎样做爆炒虾?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎样做爆炒虾
食材：鲜虾500克，干淀粉10克，油适量，姜8克，蒜末8克，生抽10克，蚝油8克，料酒15克，芹菜适量，香醋6克，干辣椒适量，盐2克。
在500克鲜虾里面加入10克干淀粉搅拌均匀。
油温六成热放入鲜虾煎到变色。
锅中留底油，先把姜和蒜末爆香。
放入干辣椒和洋葱翻炒。
放入煎好的鲜虾。
翻炒均匀以后加入生抽、料酒、蚝油调味。
放上芹菜翻炒均匀。
放入香醋翻炒均匀即可。
