厦门的餐厅可以说遍地开火，多如牛毛。但从开业至今，一直火爆了十几年的餐厅却少之又少。今天去的就是这家“海敢小鱿鱼“只因一道水煮小鱿鱼而风靡了整个厦门。
海敢小鱿鱼最早的店在将军祠附近，后面拆迁搬离。如今在厦门已经有四间店了，老店因某些原因暂停营业外，湖里有二家、集美一家。这次来的湖里大道的海峡设计文创园店，走进就会发现，这里不像大排档，更像私房菜餐厅，不止设计新颖时尚，连服务可圈可点。
超大的海鲜池、冰鲜台，明码标价，现点现煮，在旁边还放着店内使用的油，让人用餐都非常安心。
水煮小鱿鱼当然是必点菜，我们这次加了虾在里面，红白相间，更加诱人。根据自己的喜好，还可以加肉羹、贝壳类等海鲜。一上桌就闻到了那股鲜香，用铜盆上桌，可以保温，即使吃得慢些也不担心凉。在这里的辣度也可以选择，常规上桌是微辣，更适合厦门人的口味。满满一锅，鲜脆Q弹的小鱿鱼，鲜活的明虾，每一口都那么鲜香。吃完鱿鱼和虾，不要忘了里面的花菜和木耳，也是特别美味呢。
酱油水也是厦门的特色，这样煮能更好地保留海鲜的原鲜味。可以煮杂鱼、也可以选择自己喜欢的鱼。小龙舌鱼肉鲜嫩，而且刺少，煮酱油水特别适合。
石锅豆花螺片，是偏爱的，入口鲜嫩滑香中带着螺片的脆弹，而且满口的咸蛋黄味更是让人记忆深刻，真是鲜美至极。
腊味香芋煲，正是芋头的季节，大块的芋片中间夹着腊肠、腊肉，用砂锅焖煮而出，带着腊香味的芋头，入味很浓郁，重点是芋头非常粉糯，太好吃了。
椒盐虾姑，超爱的椒盐虾菇，外皮酥脆，好去皮。虾菇肉质鲜嫩，鲜美的味道让人食得停下来。
孜然羊排，一年四季都爱的一道肉，烤的是外皮香脆，咬下去会爆汁，真是鲜美中自带着口感，一次性两根毫不费力。
紫菜海蛎煲，头水紫菜不但营养丰富，而且特别脆鲜，加入海蛎更加鲜美。
粉丝蒸冬蟹，清蒸是吃蟹的最佳方式，下层粉丝，上层冬蟹，吃的就是它的原汁原味的鲜美。
土猪肉竹荪汤，是每次来必点的，竹荪有着补气养阴、润肺止咳等功效。汤非常的清爽，带着竹荪的清爽，土猪肉的香，清爽中带着香甜。
木桶紫菜饭，作为主食可以说分量不小，颗粒分明的米粒外面包裹着紫菜，鲜香四溢，即使已经挺饱还是忍不住要来上一碗。
小鱿鱼开了这么多年，品质、味道依如往昔，难怪客人越来越多。
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