深秋的季节，大地逐渐地褪去了绿意盎然，换上了五彩缤纷的装饰有金色的，红色的，还有紫色……，今天小编就来说说关于冬季储藏大白菜方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
冬季储藏大白菜方法
深秋的季节，大地逐渐地褪去了绿意盎然，换上了五彩缤纷的装饰。有金色的，红色的，还有紫色……
深秋带来的不仅有美丽的风景，还有劳动人民的收获的喜悦,收获的种类很多，其中就有好吃不贵的大白菜。
大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素、粗纤维、蛋白质和多种微量元素。由于
大白菜水分充足，可以起到滋阴润燥的作用；大白菜中的膳食纤维也很多，能够润肠通便，促进身体排出毒素；大白菜中丰富的维生素可以抗氧化，延缓衰老；大白菜还具有很强的药用价值，预防肠癌，养胃生津，清热解毒，促进新陈代谢等。
为了寒冷的冬季能吃到新鲜的大白菜，人们都会提前囤上一些，那么应如何储存防止变质呢？
一是选择叶片发绿的白菜去购买。如果你遇到的白菜是叶片发黄的话，那么这样的白菜，就不适合长时间保存。
第二，白菜在保存之前，清除烂叶、黄叶等一些变质的部分；有条件的最好用白酒涂抹一下白菜的根部。根部是容易受感染的地方，用白酒简单涂抹一下以后，能很好杀菌消毒。
白菜要晒一晒。然后放到通风的地方给它吹上几天，把白菜表面的水分吹干即可。放在家庭厨房或房间其它地方，温度不要太高，3~8度较好。有时间的话，隔几天翻一翻，增加些透气性更好。更有利大白菜储存日期的增加。
,
