中国商报/中国商网（记者 颉宇星 文/图）在近日落幕的2020（第九届）CHINAFIT北京体育与健身大会上，健身补剂产品受到消费者关注。中国商报记者了解到，目前健身补剂产品已呈现“零食化”趋势，健身补剂企业还开发出了针对女性的健身补剂产品。但看似热闹的健身补剂市场背后也有不少乱象，例如有些商家没有生产此类产品的资质，“山寨”版健身补剂横行。业内人士表示，健身补剂市场鱼目混珠，消费者应从正规渠道购买。
口味多样 呈“零食化”趋势
在此次展会现场，中国商报看到不少年轻消费者正在排队试吃蛋白粉。有消费者向中国商报记者表示，现在市面上蛋白粉的口味多样，例如摩卡咖啡味、抹茶味、香草味等。
“我从五年前开始喝蛋白粉，以前的蛋白粉主要以原味为主，原味蛋白粉有乳腥味，像过期奶粉的味道，很多人觉得口感不好。现在商家推出更多口味，口感更好，也方便我们选择”。
展会上各种口味的蛋白粉
中国运动营养食品品牌康比特的相关负责人向中国商报记者表示，蛋白粉是健身爱好者不可或缺的重要补剂，其口感是非常重要的，“产品口感受欢迎的程度决定了产品销量。产品口感越受欢迎，销量越好，所以我们的研发团队在蛋白粉口感方面下了很大功夫。”该负责人表示，康比特推出的乳清蛋白粉芒果酸奶味、分离乳清蛋白粉柠檬芝士味都很受消费者欢迎。
另外，很多商家开始推出小袋包装的健身补剂。有商家向中国商报记者介绍，以前的蛋白粉主要以大桶装为主，一大桶蛋白粉有2000多克。现在为了方便健身爱好者随时使用，市场上出现了小袋包装的蛋白粉。
还有商家推出小瓶装的液体健身补剂。例如康比特的“燃轻zero小燃瓶”就是便携装的液体左旋肉碱，每一支只有60毫升，有鲜橙味和混合莓味，方便健身爱好者随时随地补充。康比特负责人介绍，虽然“燃轻zero小燃瓶”看起来很小，但其左旋肉碱含量不低，每瓶可以达到1380毫克。
中国运动营养食品品牌氧气能量则推出了包装颜色鲜艳的左旋肉碱果冻，有西瓜味和葡萄味，还有各种口味的蛋白棒，吸引了不少消费者排队品尝。
某品牌生产的左旋肉碱果冻
保健食品行业专家孔伟向中国商报记者表示，市面上的健身补剂都在向“零食化”方向发展。现在越来越多的年轻消费者加入健身队伍，商家为了迎合这部分消费者的产品使用习惯，设计的产品越来越像“零食”。
“以蛋白粉为例，事实上，蛋白粉的消费群体不仅限于健身爱好者，蛋白质摄入不足的消费者都可以食用，商家将大桶的蛋白粉改良成小袋包装，很多初次尝试产品的消费者也不会有太大的心理压力，有利于扩大消费群体。”孔伟表示。
独特设计 关注女性市场
在展会现场，中国商报记者发现，很多商家还推出了专为女性设计的健身补剂产品。某国外运动营养品牌相关负责人梁静（化名）向中国商报记者表示，中国大部分健身女性并不是非常关注健身补剂。很多女性认为，健身补剂蛋白质含量高，容易发胖。
“目前女性健身的主要目的是减脂，所以她们更关注自己减掉了多少脂肪，却很少关注身体所需要的营养补充。” 梁静表示，其实无论塑形还是减脂，女性都不能忽视营养的补充，尤其减脂的女生更要注意，只有营养均衡才能更健康地减脂。
梁静介绍，例如很多女生为了快速减脂会进行高强度的运动训练。这种高强度的运动训练会让身体产生大量的自由基，加速机体的疲劳、衰老。“抗氧化物则有助于清除过多的自由基。为了减轻高强度训练带来的‘副作用’，目前专为女性推出的健身补剂都会添加多种抗氧化物，比如维生素C、维生素A、维生素E，以及硒和番茄红素。虽然我们日常食用的食物中包含这些抗氧化物，但不恰当的烹饪方式会让抗氧化物大量流失。如果消费者单独服用抗氧化物，又有可能导致服用过量，例如服用硒过量会造成硒中毒，所以我们推出的女性健身补剂会将蛋白质和抗氧化物进行合理适量的搭配。”梁静表示。
另外，中国商报记者注意到，还有商家推出了针对女性的健身补剂套餐，可以根据女性消费者的需求进行个性化的产品搭配，对初次尝试健身补剂的女性消费者来说更加方便。
假货横行 切勿轻信微商
从目前来看，随着消费者的需求越来越多样化，健身补剂市场的产品也越来越丰富。但看似热闹的市场背后，也有不少乱象。
氧气能量的相关负责人向中国商报记者表示，目前健身补剂市场巨头较少，产品利润比较高，很多小型企业争先恐后地涌入市场，希望分一杯羹。
“有些商家在没有相关资质的情况下，偷工减料仿造其他品牌的产品。以蛋白粉为例，有商家在产品包装上‘山寨’大品牌，为了更高的利润减少原料成本，调整氨基酸配比，并加入大量糖精，大部分消费者是无法辨别的。这种蛋白粉不仅起不到补充蛋白质的作用，长期服用还容易引发低蛋白水肿。”上述负责人表示。
另外，该负责人介绍，有些微商会在朋友圈里低价销售健身补剂，并声称这些健身补剂是国外健身补剂品牌退出中国市场前留下的“存货”。“事实上，很多微商可能也不知道这些产品的真假。他们是不囤货的，他们发给消费者的货大部分来自于代发或者其他微商，没有完善的售后服务”。
所以该负责人建议，消费者应该去正规店铺购买产品。不要轻易相信打着国外“高端”旗号的产品以及价格远低于市场价的产品。
孔伟表示，健身补剂属于“运动营养食品”，相关部门对此类产品已有明确规范。例如，2017年7月，全国首部有关运动营养食品生产审查的规范性文件——《北京市运动营养食品生产审查方案（试行）》出炉。
据悉，方案将运动营养食品归为特殊膳食用食品，并对运动营养食品的产品实质属性、生产条件要求、添加剂的使用，以及标签标注的规范使用等方面都作了明确要求。
“随着健身补剂市场和消费者需求的扩大，近两年其他地区也开始对此类产品出台监管方案，相信这一市场将会逐渐被净化。”孔伟表示。
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