从饼干到米稀，江中“猴姑”掀起了一阵养胃新热潮。早在刚上市时，江中猴姑饼干就用铺天盖地的广告宣传突出其以猴头菇为原料的特点，主打“养胃”功效。
差异化定位与大规模宣传，给人们留下了深刻印象。但随之而来的，确实大批“蹭热度”的产品，让消费者们“猴姑”、“猴菇”傻傻分不清楚……
曾被指虚假宣传，一场官司打3年，牵连徐静蕾！
从“江中健胃消食片”、“江中猴姑”饼干到“江中猴姑”米稀，“江中”这个品牌已经称得上家喻户晓。在江中集团的宣传推广下，人们也对猴头菇的养胃疗效越来越了解和熟悉。
但在前几年，江中猴姑饼干曾因“不养胃”，被一纸诉状告上法庭。同时被列入被告席的，还有代言人著名影星徐静蕾。
原告李某诉称，其多次看到徐静蕾代言宣传称江中猴姑饼干为“一款养胃的饼干，专为胃病人群设计”，遂对该饼干产生良好印象。买来食用改善胃部不适。但食用后发现其与普通饼干并无不同，而且由于依赖“猴姑饼干”，耽误了及时用药就医，对身体和精神产生损害。
该案两次开庭审理，历经3年。法院一审判决江中猴姑饼干“养胃”宣传不构成虚假宣传，驳回原告全部诉讼请求。
尽管本案一审胜诉，但此事对江中集团的品牌造成了一定影响。看来，差异化定位、推广宣传确实带来了较好的品牌效应，提升了品牌认知度，但企业同时也应该慎重考虑产品宣传会给消费者带来怎样的认知和引导，才能避免不必要的纠纷，为提升品牌美誉度铺就一条平坦之路。
深扒“猴菇养胃”，靠不靠谱事实说话！
众所周知，作为江中猴姑饼干的主要原料，猴头菇自身营养价值很高。
它不仅含有丰富的蛋白质和矿物质，有较强的滋补作用，还有一定的促进消化，增强食欲，强化胃粘膜功能等效果，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃溃疡、胃胀等都有很好的调节作用，确实可作为常用的养胃食品食用。
猴头菇长得也很可爱
不过，这是猴头菇的功效，以其为主要原料加工成饼干是否还能有这样强大的功效，就要看饼干中添加的其它配料和制作方法了。
根据包装上的配料表，我们得知江中猴姑饼干的配料包括小麦粉、白砂糖、牛油、食用植物油、麦芽糖浆等。看来除了猴头菇之外，配料方面和市场上其他饼干还是比较接近的。
饼干大多高油高糖，作为休闲食品是很好的选择，但不能依赖长期服用饼干来治疗胃部不适。正因如此，江中猴姑饼干给出了“上午一点，下午一点”的食用建议，这也是比较科学的。
此外，制作工艺也是十分重要的，在饼干制作过程中，猴头菇的营养是否造成流失想必是很多人关心的问题。
检所显示，2013年江中集团曾申请名为“一种保健面粉组合物及食品”的发明专利，并于2015年获得授权。该专利提供了含有猴头菇的保健食品及其制备方法。
从专利文献中，可以详细了解到为确保食品的营养价值和口味，该公司进行了多项实验，从猴头菇营养成分的提取、到苏打、威化等后期加工方法的尝试，都采取了最优方案。
可见江中集团确实在提升猴头菇饼干食用及养生价值方面有很强的技术研发力度。此外，江中集团还为相关产品包装申请了外观设计专利，并为其众多食疗产品申请了发明专利，可见其创新力度和创新成果保护意识较强，在行业内有较完善的专利布局及技术壁垒。
总而言之，江中猴姑饼干具有猴头菇的部分营养价值和功效，但由于饼干只是休闲食品，因此该产品针对胃部不适的人群来说，可以作为养生零食，但不能代替日常饮食和医疗。
猴姑饼干大火，江中为何“上火”？
江中猴姑开辟了食疗新市场，但随着热度增加，该领域入局者越来越多。带有“猴菇”二字的饼干越来越多，蓝海变红海，市场“厮杀”在所难免。
早在2014年，江西江中食疗科技有限公司就将“江中猴姑”注册成商标，这里的“猴姑”是没有草字头的。江中集团取“猴头菇”的谐音，以“猴子姑娘”作品牌形象。而很多其它厂商生产的饼干，却直接用了其中的原料“猴菇”二字。
江中集团认为，这是仿冒行为。有分析称，此前江中集团并未注册“猴菇”商标，是避免涉及食品通用名称而遭到驳回或撤销。
但由于“猴菇”商标没在手，多家企业的相关责任人认为江中的“猴姑”是品牌，而“猴菇”是食用菌，江中集团涉及过度维权，意图占有或垄断通用名称“猴菇”的全部权益。
可见，尽管江中集团的品牌定位、品牌运营，以及技术成果、专利保护等方面均具有较强实力， 但“江中猴姑”这个品牌确实蕴藏了一定知产风险，而如何去弥补，就要看江中集团会采取怎样的应对策略了。
对消费者来说，购买养胃饼干，一定要针对自己身体的实际情况，科学食用，同时应注意选购过程中看准厂商、品牌以及配料表、保质期等信息。知呱呱研究院会与大家一起，持续关注相关进展。
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