“猪草包，羊好汉”，这句话形容的是在被人捆绑宰杀时，猪会拼命挣扎，但是羊却异常淡定，仿佛不怕死的好汉。因此，很多人认为羊是忍痛能力最强的生物，这是真的吗？如果不是，那么骟羊时，为什么羊很少挣扎惨叫呢？
每逢“杀年猪”都是村子里的重头戏，一头猪，需要四五个，年富力强的小伙子“制服”，才能顺利地屠宰。骟牛的阵仗更大！尽管杀猪的过程很顺利，但是，如果村子小一点，那刺耳的猪叫声，整个村子的人都能听到，直到“年猪”咽下最后一口气。
可杀羊的过程就完全不一样了，只需一个人，如果女孩子胆子大一点，哪怕力气比男人小得多，也能成功杀羊。
因为，羊在被屠宰时几乎不会反抗，一动不动，最多“象征性”地“咩咩”两声，就摆出一副“慷慨就义”的样子，因此被人们颇具调侃意味地，冠上了“好汉”的称呼。同样的情况还出现在“骟羊”的情况下。
究竟，是怎样的身体构造和心理素质，让看似柔弱的小羊，有如此“硬汉”的一面呢？
要探讨——羊究竟怕不怕痛？我们首先要了解，什么是骟羊。骟羊就是给羊净身、去势，许多养羊的人家都会自己骟羊。但是，本着“专业的事交给专业的人”来做的原则，负责骟羊劁猪工作的匠人，古来有之，而且传说它还是起源于华佗。
据说，东汉末年，华佗受冤下狱，后来在狱中被多番凌虐，自知命不久矣，于是，将自己毕生心血凝成的一本著作，托付给了当时看押他的狱卒。但狱卒收下这本书后，并没有妥善保管。
在一次醉酒后，狱卒不小心打翻了灯台。华佗的著作不一会儿就烧成了灰烬。好在，狱卒媳妇儿眼疾手快，在灰烬中抢下了关于“劁猪骟羊”的一页，因此后来从事这项工作的匠人，很多都奉华佗为“祖师爷”。
我国西藏地区，就有绵延上千年的传统习俗——给羊净身，当地人称“那达林”，也就是“骟羊节”。每年草原刚刚返青之时，牧民们都会根据藏历，选择最吉祥的日子，来给今年出生的小羊净身。
在高原上负责给羊羔净身的日巴大叔说，“我的手艺是从父亲那里学过来的，他也是从长辈那里学的，我们的手艺都是祖祖辈辈这样传下来的。”看上去“血腥”无比的骟羊“手术”，被骟的小羊们却出奇得温顺。
日巴大叔接着说，“虽然这样做，看着挺残忍的，净身之后的小羊更健康，长得也更好。”而且，牧区的草场是有限的，为了控制羊群的数量，一般每40头羊中，会留下2头“种羊”。这样，不仅保全了草场，还确保了羊群的优质血统。
完成“净身”后，骟匠会在小羊的耳朵上留下独特的标记，以区别每家每户的羊群。一般是用剪刀，剪出圆形、方形、菱形、三角形等不同的图形，以示区别。
同样的事情，如果发生在隔壁猪圈的“佩奇”身上，那情况就大不相同了。同样是出生2个月内的小猪崽，除了“身经百战”的老劁猪匠，一般都需要2个人来控制小猪。
除了挣扎得特别剧烈，小猪还会发出高达105分贝的噪音，来宣告自己对“阉割”的抗议。为什么遭逢“去势”大刑，羊也能“一声不吭”呢？原因无非是“三小”——
胆子小、声音小、动静小。
就我国目前的畜牧业发展状况来看，适宜规划化养殖的羊品种，达到300公斤的小尾寒羊，小到70公斤的南江黄羊，其品种无非都是绵羊或者山羊的大类。它们性格之一就是胆小，最极端的案例就是“Fainting Goat”，昏倒羊。
昏倒羊，又名田纳西羊，生长于美洲大陆。由于特别“胆小”，只要有一丝丝异响，诸如突然吼叫、大力拍手，都会导致它们四肢突然僵直，假死晕倒。一开始，牧羊人将“昏倒羊”与绵羊混养，只要出现狼群，昏倒羊就会被吓得立马四脚朝天地，一动不动，以自我牺牲的方式，来示警羊群。
而这种“离谱”的保命手段，除了来自于山羊本身的胆小，还有一部分则来自于一种遗传疾病——“先天性肌强直症”。不过，该病症是由隐性基因所控制，因此，只要与正常的山羊交配即可终结病痛。
除了胆小之外，羊之所以无法像猪一样“愤怒”地表达被阉割的痛苦，其实还有一个重要的原因，就是它发出的声音很小，通常不会超过50分贝，这种音量的“救命”，也无法引起大家的注意。
加之，羊远远比猪好控制，控制住后蹄，再掐住脖子，它就不会再反抗了。猪仔则不愿意被人轻易控制，一旦感受到束缚，就会激活它的“板命”技能。而且两者生理构造也不同，“外置蛋蛋”让骟羊的工作比劁猪容易多了。
综上，之所以骟羊如此“容易”，羊如此“配合”，并不是它忍痛能力有多强，它其实也想反抗，只不过不敢罢了。
传统的骟羊方法随着现代兽医技术的发展，“骟羊”一般有手术去除法、结扎法、去势钳法、药物去势法等四种。根据操作方法、山羊的年龄等因素，养殖人员会选择最恰当的方式，完成“骟羊”的工作。
藏区牧场上代代相传的“羊净身”方法，就是我们说的手术去势法。首先辨别小羊的性别，抓住公羊，拔掉生殖器周围的一圈毛，取一根消毒后的长针，在阴囊上挑出一道长长的口子，再“徒手”挤出睾丸，手术完毕。
结扎法，主要适用于出生1~2周的小羊羔，骟羊匠将小羊的睾丸挤入阴囊，再用草绳或者橡皮筋死死缠住，一般阴囊会在半个月左右的时间，由于没有供血而自动脱落。但是，这种操作还是有较高的感染风险的。
去势钳法，是目前已知的方法中最快速安全的，但是对“操钳人”的技术水平要求相当高，因为这个方法需要操作人员运用，极细的去势钳，在阴囊中找到精索并快速掐断。尽管有效，但失败率也高。
至于药物去势法，也是需要找准阴囊和睾丸的位置，通过注射药物，达到“杀死”睾丸的目的，相比于以上三种“物理”方式，这种方式成功率高，也不容易感染，只是需要多次注射。
大西北，骑着电瓶车在村子里吆喝着，“骟羊，劁猪儿”的老骟匠们，更多用到的也是手术去势法。有的骟匠是“赤脚大夫”，不仅容易让羊羔感染发炎、还弄得满地鲜血。有本事的骟匠什么药都不用，一分钟骟一只羊。
来自西北的赵师傅就是这方面的行家，十里八乡养羊的人家都认识他，只要有需要阉割的小羊，也会第一时间找到赵师傅。每次，老赵骟羊会让羊主任倒提着小羊，肚皮面向他，拿出一根扁针，一挑一扯就完事儿了，一滴血不留，耗时一分钟。
有人说，骟羊不就是让这只羊断子绝孙吗？骟羊的过程还十分残忍，不骟不行吗？也不是不行，但是，得分情况讨论。如果是圈养的羊，母羊与公羊分开，可以选择不骟，但如果是放养的羊，就一定得骟。这是为什么呢？
首先出于草场数量的考虑，羊是吃草大户，如果不控制“羊口”增长率，草皮生长的速度赶不上被羊群吃掉的速度，很容易就造成了环境的破坏，因此，给大部分羊“去势”是出于可持续发展的考虑。
其次，方便羊群的管理，公羊去势后可以和母羊同圈，减少养殖成本。如果一只公羊发情，症状之一就是吃不下饭，然后疯狂地“爬”同圈的母羊，导致母羊也吃不下饭，违背了繁殖的初衷。
而且不去势的公羊，还会有肉质腥膻的缺点。另外让劣质公羊混乱交配，也会使羊群患上难以治愈的疾病。阉割后的公羊，由于性激素分泌下降，性优势降低，因此性格会变得更加温顺、更加容易育肥、肉质也会更为鲜美。
根据《中国畜牧杂志》针对492头羊阉割前后的数据表明，6个月前被阉割的公羊相对生长率高达65%，体重得到了明显增加。阉割之后的羊，改变了羊本身的酮体性状，因此更容易上膘，增加了屠宰率，也增加了经济效应。
总结羊，作为我国传统六畜里，最温驯的动物，一向以“谦恭柔顺”的一面示人，但是在面对被阉割、甚至被屠宰的命运时，它一改以往“懦弱”的行径，向人们展示了“泰山崩于前根本不再怕”的精神，喜提了“羊好汉”的称号。
但是，小羊的“好汉”行为，其实并不具备强大的耐痛能力，更多的是被吓得一动也不敢动，看似稳如老狗，实际上慌得不行。羊喉咙的构造，也导致它们喊破喉咙也不会有人来救援。
参考资料：
[1]张念文, 杨忠祥. 阉割山羊情况调查[J]. 中国畜牧杂志, 1990, 26(2):2.
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