材料：生鱼200克、莴笋250克、干椒15克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量，今天小编就来说说关于鲜青笋炒生鱼片的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
鲜青笋炒生鱼片的做法
材料：生鱼200克、莴笋250克、干椒15克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
生鱼处理好洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用；
莴笋洗净切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和干椒，下生鱼片大火翻炒，攒少许米酒。
加入莴笋和葱段以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
