天热没胃口,来一盘爽口的凉拌金针菇,食材不贵,做法简单又省事

凉拌金针菇怎么做不塞牙又好吃(来一盘爽口的凉拌金针菇)(1)

【凉拌金针菇】

准备食材:金针菇1把、黄瓜1根、彩椒半个

准备调料:食盐、白糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油

做法如下:

1、金针菇切去老根,撕成小簇,洗净沥干水备用

凉拌金针菇怎么做不塞牙又好吃(来一盘爽口的凉拌金针菇)(2)

2、黄瓜洗净切成细丝,彩椒去籽去蒂切成细丝备用

凉拌金针菇怎么做不塞牙又好吃(来一盘爽口的凉拌金针菇)(3)

3、锅中加水烧开,下入金针菇和红椒丝焯烫半分钟,捞出晾凉沥干水备用。

凉拌金针菇怎么做不塞牙又好吃(来一盘爽口的凉拌金针菇)(4)

4、将所有食材放入大碗中,加入适量的食盐、白糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油,搅拌至食材入味即可装盘。

凉拌金针菇怎么做不塞牙又好吃(来一盘爽口的凉拌金针菇)(5)

一道爽口又开胃的凉拌金针菇就做好了,做法简单又省事,喜欢的话就试试吧。

凉拌金针菇怎么做不塞牙又好吃(来一盘爽口的凉拌金针菇)(6)

小贴士:

金针菇和彩椒都很易熟,焯烫时间不宜过长,半分钟足以。

本文是由围裙妈妈下厨记原创。

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