国庆长假第一天，没有机会外出看车展的人只有做点好吃的来庆贺一下祖国的生日了。抱着一贯的哪个食材好就买哪个吃的想法，去到菜市场发现牛肉特别新鲜，土豆焖牛肉应运而生。虽说很少这么处理牛肉，但是真的很好吃。
做法：
1、土豆西红柿切块，牛肉泡冷水出去血沫，姜蒜切好备用。
2、热锅放油，分别稍微煎一下牛肉和土豆备用。
3、底油不要倒掉，多加一点油烧热再放入姜蒜爆香，加入牛肉和土豆翻炒。
4、锅底稍微有点焦香的时候放入没过食材的冷水烧开，盖上盖子焖煮25分钟。
5、焖十分钟之后放入番茄，焖煮软烂之后开盖放入调味料开始收汁，临上碟再放入切好的葱花。
6、一碟美味的土豆焖牛肉就出炉啦，是不是看起来就流口水了呀。
小贴士：
1、牛肉先煎一下味道会更加丰富，肉香味浓厚。
2、番茄是等焖到10分钟之后再放进去一起焖，这样既不会太烂，味道又出得来。
3、收汁的时候注意火候，不要烧焦。
,
