猪皮是很多人都不愿意吃的食物，认为它不上档次。但猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半，女孩子吃最好不过啦。今天哈妹教大家用猪皮做一款下饭菜，香辣过瘾又下饭，太好吃，跟哈妹学学做法吧~
猪皮炒胡萝卜
配料:
卤熟的猪皮200克、胡萝卜一根、香蒜三根、蒜坨两瓣、姜小半块、油适量、盐适量、五香粉适量
烹饪步骤:
1.备好食材，卤熟的猪皮一块。胡萝卜切成丝，香蒜切成段。
3.油烧热下蒜末姜末爆香。
4.倒入猪皮翻炒。
5.倒入胡萝卜翻炒。
6.倒入香蒜梗翻炒至香蒜梗断生。
7.倒入香蒜叶翻炒，加适量盐，适量五香粉翻炒均匀就可以出锅了。
8.成品图
菜谱小贴士: 加香蒜时要先加入香蒜梗炒，最后再加香蒜叶炒。
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