9米高的货架，满满登登的鲜切牛肉、三文鱼、72片巧克力组成的“金箍棒”、大半个人高的追剧神器薯片……2022年1月14日，南京首家盒马X会员店将在栖霞区开门纳客，10日上午的会员体验日里，扬子晚报记者穿越大半个南京城，提前替吃货们去探店打卡。
高达9米的货架满满都是年味
走进这家盒马X会员店，迎面而来就是满满的红灯笼和春联墙，满满登登的货架足足有9米高，要仰视90度才能看到顶，与平时常逛的盒马店不一样的是，这里都是仓储式大包装设计，一盒足有几十个的牛角包、麻薯，诱人的榴莲千、巧克力千层……还有各种日用百货和生鲜好货。
据介绍，这是江苏省第二家，也是全国第七家盒马X会员店。去年6月18日，盒马宣布仓储式会员店模式跑通、进入全国复制之后，7个月内在全国已开设6家X会员店，创造了仓储式会员店行业内开店速度纪录。
盒马相关负责人告诉记者，南京首家盒马X会员店占地面积约为1.8万平方米，采用仓储式货柜、后补式冷冻冷藏柜，层高超过9米，空间更开阔。超过1100个停车位也让开车来的吃货们体验更舒适。这里的货品也让前来体验的南京市民连呼过瘾:店内精选了全球超过3000款高性价比商品，自有品牌占比40%，“盒马MAX”占比接近30%。
此外，来自众多国家的知名商品也成为消费者的新宠，比如智利5J车厘子、美国谷饲牛排、西班牙伊比利亚火腿、俄罗斯鲜活帝王蟹、加拿大波士顿龙虾、新西兰南极银鳕鱼、马来西亚猫山王冻榴莲等等。
南京人最爱的春野菜现在已安排
盒马选品员告诉扬子晚报记者，这里每一样东西都追求极致性价比，比如新疆的树上红香梨，大概十颗里才能选出一颗，还有冰柜里的进口牛肉，都是整牛进口后再在盒马后场鲜切分装。盒马从选品上来说也做到了更懂中国消费者，甚至注意到了地域特色，比如南京人喜欢在三月里春暖花开时食用野菜，现在才一月份，选品员们就已经在安排预订开春后的各种野菜了，确保南京人能吃到“头道鲜”；而苏州人喜欢吃大闸蟹，一到阳澄湖蟹季，盒马就会体贴地在苏州店里配上当地人最爱的沙洲优黄，一壶酒一只蟹就是苏州人的小确幸了，再比如江浙一带的消费者冬天比较喜欢吃老鸭煲，盒马就联合杭州著名老字号——张生记的笋干老鸭煲做成了中餐商品，顾客回家加热即可享受餐馆的美食，又方便又美味，价格也划算。
南京味道借盒马供应链飞向全国
根据权威统计数据，中国22个万亿GDP城市中，南京人均消费力压北上广深，排名第1。南京人均社会消费品零售总额高达7.73万元，比第二的上海高出20.6%；比杭州高出54.6%。盒马与南京渊源颇深，不到一个月之前，全国第300家盒马鲜生门店落子南京江宁区街道麟珑汇，周边近30万居民升级盒区房。自2018年进入南京市场以来，盒马一边把全球各地的美食通过强化供应链带到南京，一边不断挖掘本地的特色生鲜美食，同时把地道的南京味带到全国。
去年11月23日，金陵饭店股份公司旗下金陵食品与盒马携手，双方在餐饮零售化领域深度合作，推出“金陵&盒马”联名品牌，重点主攻零售面点、预制菜等，这家老牌五星级酒店的经典名菜，以一贯的水准品质、更亲民的价格，登陆20多家盒马鲜生门店，飞入寻常百姓家。
本次，被称为盒马“精华版”的X会员店落户，也让南京的城市综合体新增一处商业地标。据不完全统计，在南京新会员办卡量暂列盒马全国第一。近期，盒马X会员店新办会员也持续激增，新办会员环比上个月增长120%。
扬子晚报/紫牛新闻记者 徐晓风 徐超妍 李明哲
来源：紫牛新闻
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