气温骤降,注意添衣~宝宝对汤汤水水的热爱度可以说是直线上升!汤鲜味美,咕噜咕噜下肚,既能助暖,又能提高宝宝食欲,还能补充水分和能量。答应我,一定要给宝宝安排上!

适合月龄

12月

难度指数

★★

食材准备

猪里脊130克,小苏打1.5克

红薯淀粉30克,调味粉适量

制作步骤

1、猪里脊切成小块,盖上保鲜膜送入冰箱冷冻2小时。

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(1)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(2)

2、冷冻后的猪里脊加入辅食机,适量调味粉,适量葱姜水和30ml冰水搅打成肉泥。

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(3)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(4)

3、打打停停,打3分钟后加入1.5克食用苏打粉和冰水,继续搅打5分钟。

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(5)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(6)

4、再加入冰水和红薯淀粉,继续搅打5分钟。

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(7)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(8)

5、搅打成这种细腻状态即可,然后放在合适的工具上抹平(比如干净的木盘)。

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(9)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(10)

6、用竹签或筷子划成大小合适的肉丸,慢慢加入锅中煮熟,浮起就可以了。

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(11)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(12)

7、打个鸡蛋加点蔬菜,汤汁鲜美,爽滑软嫩,呲溜呲溜就是一大碗!

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(13)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(14)

婴儿猪肉丸汤(宝宝版瘦肉丸清新爽滑)(15)

小芽说

可以一次性多做一些,放冰箱冷冻保存,随吃随取非常方便。吃面条的时候也可以放几个,营养满满味道鲜。

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