西安，简称“镐”，古称长安、镐京，全市下辖11个区、2个县。西安地处关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，自古有着“八水润长安”之美誉，是世界历史名城，是中华文明和中华民族重要发祥地之一，丝绸之路的起点，历史上先后有十多个王朝在此建都，因此便勾勒出人们浓厚的“长安情结”。
西安也是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一。
西安的美食融合东南西北各地的特色，同时也有自身浓厚特点，陕菜的主流就在这里。下面我们就来看看西安都有哪些地方特色美食吧！
【西安十一个区的特色美食】
长安葫芦鸡
波斯羊腿肉
饺子宴
关中油茶
西安臊子面
biangbiang面
西安镜糕
黄桂柿子饼
黄桂稠酒
葫芦头泡馍
赵小熙冰糖葫芦
荞面饸饹
牛羊肉泡馍
锅盔
甑糕
腊汁肉夹馍
西安麻酱凉皮
肉丸胡辣汤
卤汁凉粉
枸杞炖银耳
粉蒸牛羊肉
阎良甜瓜
阎良相枣
临潼火晶柿子
临潼拐枣
临潼石子馍
长安王莽鲜桃
长安菠菜面
【西安辖下两县特色美食】
【周至县】
周至粉蒸肉
翠峰饦饦
周至八大碗
周至浆水面
黑河烤鱼
周至醪糟
【蓝田县】
灞源豆腐干
高馔蒸馍
蓝田醋粉
楼祝手工空心挂面
蓝田水晶饼
蓝田洋芋糍粑
西安这座城市文化底蕴相当厚重，其中大多特色美食都是古代流传下来，并且都有相应的典故。尽管一些代表秦人风格的陕菜我没有提及到，但你在吃到它的同时依然能感受到浓厚的文化氛围，如果到西安旅游，这些特色美食可千万不要错过哦！以上整理的西安当地特色美食会有不完整的地方，欢迎热心的朋友在评论区留言补充！
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