冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。所以冬天要多吃萝卜哦！
By 梦凝儿weac
用料
- 白萝卜 1根
- 牛腩 500克
- 味达美臻品特级生抽 5勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 蒜 5瓣
- 老姜 几片
- 泡椒 8个个
- 干辣椒 4个
- 花椒 适量
- 八角 2个
- 大料 2个
- 香叶 4片
- 料酒 2勺
- 香菜 适量
做法步骤
1、准备好所有食材，牛腩切块，白萝卜洗净去皮五花肉切滚刀大块。
2、热锅冷油，放入姜蒜、花椒八角大料和香叶炒香。
3、放入牛腩和香料一起翻炒，加入两勺料酒。
4、放入泡椒和干辣椒翻炒均匀。
5、倒入味达美臻品特级生抽。
6、加入清水，大火烧开转中小火烧90分钟。
7、下入白萝卜，加一勺味达美臻品蚝油，再烧30分钟。
8、好香啊，可以出锅了。
9、撒上一把香菜，配米饭绝绝子，剩下的明天可以煮牛肉面。
小贴士
加入了泡椒的这道菜更出味，吃不了辣的可以不放辣椒。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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