每天分享适合老年人和小孩吃的家常菜给大家，有什么好的介意，请大家下方评论区留言告诉我。
材料:土豆200克，西红柿85克，黄瓜70克，培根65克，熟鸡蛋一个
调料:盐少许，鸡粉2克，食用油适量
相宜:土豆 黄瓜 有利于身体健康
土豆 牛肉 保持身体酸碱平衡
1、将去皮洗净的土豆切厚片;洗好的培根切丁;洗净的黄瓜、西红柿分别切小块;去壳的熟鸡蛋切开，取蛋白切小块。
2、蒸锅上火烧开，放入土豆片，蒸约20分钟、至食材熟软，取出蒸熟的土豆、放京后倒入碗中，捣碎呈泥状。
3、用油起锅，倒入培根、黄瓜丁、西红柿、土豆泥，炒匀。
4、加入蛋白、盐、鸡粉，炒匀炒透，盛在碗中即可。
小贴士:土豆含有蛋白质、淀粉、粗纤维、B族维生素以及钙、磷、铁、钾、碘等营养成分，具有促进胃肠蠕动、抗衰老、益气调中、抗菌等作用。
,
