在农历新年，团圆饭其乐融融，各大饮料品牌也在争夺“上饭桌”的机会。
最瞩目的战场自然是春晚。在刚过去的2023年春晚，娃哈哈是春晚饮品甄选品牌。观众席上，赫然摆放着娃哈哈的经典产品营养快线。而此前的2020年与2022年，娃哈哈都出现在春晚上，风光无两。
尽管多次登上春晚，但是近两年，唱衰娃哈哈的言论一直没有停过，尤其是业绩下滑之后，突然间业界很多声音都在谈及娃哈哈陨落一事，甚至有人豪言称娃哈哈将死，人还活得好好呢，“尸检报告”就出来了！
各种声音一波接一波，最后得出结论——娃哈哈不行了？娃哈哈有问题没？当然有，而且还不小。但在纳食看来，至少目前娃哈哈，依然是中国饮料界的天花板！
35年上演白手起家到累计营收超8600亿
1987年，42岁的宗庆后白手起家，从脚踏三轮车送货起步，靠借款成立杭州保灵儿童营养食品厂（娃哈哈前身）代加工花粉，由此开始了娃哈哈创业历程。三年后，娃哈哈产值破亿，利润超2000万元，自此娃哈哈实现了“从零到一”的突破。
1991年，宗庆后兼并国营老厂——杭州罐头食品厂，创造了“小鱼吃大鱼”的奇迹。此举为日后娃哈哈拥有行业龙头地位，一举奠定了深厚根基。仅用了一年时间，杭州罐头食品厂扭亏为盈。这一年，娃哈哈营收达4亿元、利润7000多万元，实现了“从小到大”的历史性突破。
从1994年底开始，娃哈哈“西进”，组建了涪陵娃哈哈，并在全国铺开布局。截至2021年底，娃哈哈已在17个欠发达的省市地区，投资87亿元建立了76家分公司，并全部实现当年投产，当年取得效益，直接吸纳当地人口就业近一万三千人，累计实现销售收入超过2300亿元、利税超408亿元。
2013年，娃哈哈创造了年销782.8亿的纪录。截止目前，娃哈哈软饮料产品涉及乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料等品类的150多个品种，共计400多个不同规格产品。
在宗庆后带领下，娃哈哈创造了一个又一个惊人数字：儿童营养液3年（1988~1990年）销售过亿、非常可乐年产销量超60万吨、营养快线从2005年至今销售超500亿瓶，产值达1500多亿元……1987—2022年35年间，娃哈哈累计营收超过8600亿元，仍是中国饮品行业的巨型航母。
成绩背后也有问题但是发展中的问题
1、产品缺乏一个能够打动消费者的理由。
大家都清楚一个道理“伟大的品牌核心是产品”，下面我们来看看娃哈哈的产品出了什么问题：
实体产品：无论是产品包装还是产品种类，数十年以来娃哈哈基本处于停滞状态，然而消费群体却不再是十年前的消费者。
恰好目标消费者或许还没那么怀旧，当别人能够带来你所给予不了的新鲜感时，目标消费群体的忠诚度也注定随之大大降低。
内容产品：这个词可能大家还会比较陌生，这种产品来源于时尚的产品设计、包装设计、以及产品之上的文案内容。
再来看娃哈哈，它似乎很难跳出“渠道为王”的惯性思维，依旧是站在自身的角度去审视、衡量消费者，他们极度缺乏建立在实体产品之上的内容产品。
无论是农夫山泉的东方树叶、还是元气森林，他们在打动消费者方面相对做得就非常出色了。精美的产品包装、多样化的产品品类或者是虚构的人物形象，即才华横溢又颜值担当。
2、渠道为王转入内容为王的时，渠道成了娃哈哈的负担。
在渠道为王转入内容为王的时代，几乎所有的传统企业都遭到了挫折，作为渠道为王时代企业成功的极致案例，娃哈哈面临的冲击比别人大得多。
最近两年，不光娃哈哈，近几年康师傅、统一、两乐，传统的快消巨头多数都在下滑。不是他们有多大问题，而是市场发生了变化，消费者发生了变化。
消费者在分层，未来已经不可能再诞生大一统的产品品牌，传统的大一统品牌将逐渐被瓦解。原来是一统天下、泛人群的“王者品牌”，逐渐会变成分散在一个一个利基市场的“诸侯品牌”。
另外，电商对随机性购买的产品冲击最大，本来它的消费就可有可无，因为上街少了，这个品类的消费也就少了，市场容量就变小了。饮料首当其冲。
这是大的趋势，娃哈哈及众多传统巨头的下跌是必然的，不跌才不太正常，并不是他们有什么大问题。另外，传统大品类适合采用大水漫灌的高铺货渠道策略，而新兴的利基产品适合采用定向型精准铺货策略。这在种情况下，传统巨头企业的渠道优势发挥不出来了，甚至成了渠道负担。
娃哈哈的渠道模式有个变量，即娃哈哈激励经销商手段中，销量增长和推新品的激励占比很大，一旦销量下滑，新品推广不利，经销商利润会快速摊薄，这会引起渠道动荡。
所以，渠道出现问题不是娃哈哈下滑的因，而是果。
创新求变娃哈哈和宗庆后一直在努力
可能娃哈哈也意识到企业存在的问题，对于掌舵人宗庆后来说，一直在尝试着努力改变。
2023年，娃哈哈36岁了。“这对一个人来说，是年轻有为的年纪，但是对企业来讲，已经比较老了。”宗庆后坦言，娃哈哈到了最容易出现大企业病的年纪。“进入中年”的娃哈哈一直在寻找变革突破。
当然变革需要决心和勇气，而大健康产业的发展前景就是宗庆后的底气之一。
经过三年疫情，每个人都对自己的健康更加重视，提高体质和免疫力也成为大家的共识。在2023年销售大会上，娃哈哈宣布将聚焦保健品细分赛道，为消费者提供更优质、健康、符合需求的产品。娃哈哈今年发布的新品，核心思路是“健康化”，都是围绕着“更加健康”、“更加营养”的消费需求开发的，“复出”的儿童营养液就是其中一款。
虽然娃哈哈的大健康产业才刚刚起步，但是宗庆后信心十足。当然，在纳食看来，新的赛道、新的产品也需要新的渠道。据了解，今年娃哈哈的新品重点将放在一线、二线城市，和连锁超市合作销售的同时，还要探索便利店、餐饮、娱乐场所等更多消费场景的渠道，鼓励销售人员对不同年龄段、不同居住地的消费者有针对性地进行销售。这对以低线市场为优势的娃哈哈来说，是一片拥有巨大发展潜力的蓝海。
宗庆后曾说，对企业来说，没有淘汰的产业，只有落后的产品、技术、管理和运营模式。
对于自己一手养大的娃哈哈，宗庆后这样说过，“一千个人的眼中会有一千个哈姆雷特，那么一千个人的眼中也会有一千个娃哈哈，但对于我来说，娃哈哈只有一个。它是我的整个人生，所有的梦，一切的意义、价值、标签和符号。它是我在这个世界上存在过的证明。
我希望它成为百年企业，成为不朽的象征。这需要未来者为它注入新的生命。我所能赋予娃哈哈的，就像是李云龙为独立团所赋予的，那种叫作'灵魂'或是'精神'的东西。
另外，2023年已经77岁的宗庆后无可避免地遭遇接班人问题。目前看来，娃哈哈集团的接班人很大可能就是1982年生的宗馥莉！2021年12月9日，娃哈哈集团在官网发布了一则“上新”任命，宗馥莉成为了集团的副董事长兼总经理，负责日常工作。
“她的管理能力比较强，比我还厉害。”对于女儿的工作表现，宗庆后也是大大点赞。
如今，娃哈哈依然是饮料界天花板的存在，77岁的宗庆后作为前辈，依旧扮演着指路人的角色。娃哈哈这几年经历了太多，但娃哈哈在宗庆后的带领下依旧坚强，不减当年，这是企业从成长到成熟必须要经历的阶段，不管如何，属于他的时代还在继续，宗庆后在谋划着娃哈哈庞大帝国的未来。
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