提起蟹黄豆腐，很多小伙伴都点头说吃过！但是大部分都是在饭店里面吃，一听这道菜的名字我们就觉得制作麻烦！蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜。
蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替，成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。
小孩子都能吃光一盘的蟹黄豆腐，试试自己做，方便又简单，特下饭，跟着哈妹一起看看颜值高味道佳的蟹黄豆腐的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦！
蟹黄豆腐
配料:
内酯豆腐一盒、咸鸭蛋黄两个、葱花少许、玉米淀粉少许、鸡精少许
烹饪步骤:
1.首先准备咸鸭蛋黄两个和内酯豆腐
2.把咸鸭蛋黄，放进微波炉50秒，然后捣碎，豆腐切成块
3.热好油锅，然后倒入蛋碎，小火煸炒一下
4.加入一些适量的水
5.水开后，倒入豆腐，小火焖两分钟
6.然后放盐和鸡精，加入一些淀粉
7.出锅后，撒上一点葱花，就可以吃了
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