金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可保持苗条的身材，而且可平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
这道菜具有西式风味，鲜香味美，营养丰富，超级开胃。番茄能生津止渴、凉血平肝、清热解毒，洋葱可平肝润肠、增进食欲；金枪鱼低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和多种营养素，不但可以健脑补铁，还能保护肝脏；奶酪不仅能补钙，还能增强抵抗力。
1.金枪鱼切成长条，放入容器中加少许料酒腌片刻。准备好葱姜及八角。
4.放入油锅炸到金黄。
5.锅烧热油，下入葱姜，八角炒出香味，下入番茄酱炒出红油。
6.下入炸好的鱼块，翻炒至均匀沾满番茄酱，加入和鱼同样炖的水。
7.加入盐，糖，花椒粉，大火烧开，中火煮到快收汁，大火收汁，出炉即可。
小贴士
1、使用金枪鱼罐头也是可以的
2、金枪鱼罐头本身有一定的盐味，所以无需放盐。
3、原料中添加奶酪，不仅能增加营养，还能增添菜的风味，有去腥的作用。
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