(本账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究),今天小编就来说说关于茶叶和虾子怎么烧好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

茶叶和虾子怎么烧好吃(茶叶是可以炒着吃的)

茶叶和虾子怎么烧好吃

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很多人不知道,茶叶是可以炒着吃的,加入大虾搭配炒,味道不错。

茶叶是很多人都特别喜欢喝的一道饮品,尤其是绿茶,深受人们的喜爱。都知道茶叶是冲泡来喝。但是却很多人不知道茶叶也是可以来炒着吃的,用它来炒菜非常清香。味道真的不错。我用茶叶与大虾来搭配清炒。做出来的口感更好吃更提味。今天就来分享用茶叶做的这道菜品的好吃方法,不妨做来尝尝吧!

【食材准备】茶叶(绿茶),大虾,植物油,盐。【烹饪步骤】①做这道菜品的时候用到的茶叶是绿茶,不是直接放入锅中去炒,而是要先把绿茶去冲泡两遍,所以最好是喝过的茶叶把它倒出来放入一个网筛里面晾干,这样冲泡完了还能炒菜吃,不造成资源浪费。

②大虾是平时放在冰箱里面冷冻保存的,在吃之前一定要提前一个小时把它从冷冻室里边取出来,放入清水中让它自然融化,然后把虾脚去掉,再去掉虾线,这样能够防止炒的时候有腥味,冲洗干净备用。

③准备一口炒锅,先在火上烧一下把锅烧干,再把泡好的茶叶放入锅中,保持小火,边炒边去搅拌,这样把茶叶烘干,使它的表面一点水分都没有,然后把茶叶取出。

④锅底里面倒入少许植物油,先把油加热到六成热,然后等油微微冒烟的时候再把烘干的茶叶放进去煸炒出香味,这时茶叶的颜色会变成深褐色,炒一分多钟就可以把茶叶取出。

⑤不用洗锅,直接在锅底再加入少许植物油,加热到六成热的时候就把大虾放进去开始煸炒,保持中火,大虾炒的过程中会迅速地变为红色,虾的成熟时间是非常短暂的,大概需要三分钟就可以了,这时看到大虾通身变为红色了,再把炒好的茶叶放进去。

⑥把虾和茶叶充分混合,让它的滋味相互融合,最后再撒上少许盐翻拌均匀,喜欢吃番茄酱的也可以在里面倒入少许番茄酱翻拌均匀,这样就可以出锅装盘了,一道非常好吃的茶叶炒大虾就做好了,加入茶叶之后,整道菜闻上去会更加清香,透着浓浓的茶香味,吃起来这道菜是非常美的,而且茶叶炒干了之后特别酥,也可以直接吃。

【烹饪小提示】做茶叶的时候一定要提前把它烘干,然后才能够放入油中去炒,否则会使茶叶炒出来没有很浓重的清香味,吃起来会影响口感,烘干之后再去清炒就不会有这种问题。

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