都说会吃螺丝的人，一定是会接吻的老司机。那不会接吻的人怎么办呢，当然是先要学会炒螺丝，然后在美美地享受吃螺丝。
4月吃什么，螺丝正当时有没有，每到这个季节，菜场里 超市里 如雨后春笋般冒出来了螺丝这道美味，今天与大家分享下我家螺丝的做法，小伙伴们一起来看看吧……
这个季节螺丝是大部分人的餐桌上必不可少的一道美味，当然趣小厨也不例外，在这4月里，小伙伴就好好的享福大自然的馈赠吧，千万别错过了这美味奥！
【主要材料：】螺丝、葱、姜、蒜头、红辣椒、啤酒、生抽，黑胡椒
【制作方法：】
1，螺丝反复搓洗，去泥去赃物（买回来这种带尾巴的最好水养1到2天，让它吐吐泥）
2，剪去尾巴，方便我们吃螺丝肉奥（尾部剪到我图示的位置出肉是最好的）
3，锅内倒油放生姜，蒜头，香葱，辣椒段（喜欢可以多放点，因为我家里有小孩所以放了一点点）
4，倒入螺丝爆炒1分钟，倒入料酒去腥（千万不要炒太久，外婆教的，久了肉不容易吸出来）
5，加水及啤酒没过螺丝，放少许酱油
6，中火煮10分钟，加适量盐、味精、黑胡椒，闷1分钟，美味就出锅啦。
