菠菜300克，火腿肠50克，鲜玉米粒50克，蛋清1个，盐、味精适量，香油、高汤适量，胡椒粉、水淀粉适量 ，今天小编就来说说关于菠菜羹简单做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
菠菜羹简单做法
菠菜300克，火腿肠50克，鲜玉米粒50克，蛋清1个，盐、味精适量，香油、高汤适量，胡椒粉、水淀粉适量。
菠菜洗净备用。
玉米粒洗净，火腿肠切丁备用。
蛋清搅拌均匀备用。
锅中烧开水放入菠菜焯熟。
捞出过凉水。
挤干水分切成末。
锅中倒入高汤煮沸。
放入玉米粒，火腿丁煮5分钟。
加入盐。
放入菠菜末。
加入味精。
淋入水淀粉勾芡。
再次煮开时淋上打匀的蛋清，搅拌均匀。
撒上胡椒粉。
淋入香油即可。
