#头号周刊#如果你家里面有一个老公，一定要给他做这一道泡椒炒腰花，一口气上十楼，气都不带喘一口。
1、把没人要的猪腰子从中间破开，再去掉腰臊，先斜刀切，深度2/3，厚度三毫米左右，再反过来，直到竖切，深度3/4，每切四刀一段，这就是最简单的腰花切法。
2、把我们切好的腰花放点姜、葱、高度白酒，抓拌均匀，腌制十分钟，去除腥味，再用清水清洗干净，捞出来把水分控干。
3、这个时候来准备点泡椒和泡姜切成丝备用;腰花里面放点胡椒粉和生粉，抓拌均匀，加一勺豆瓣酱、泡椒、泡姜丝和少许鸡精，搅拌均匀备用。
4、锅里面把油烧到冒烟，再倒入腌好的腰花，开大火快速滑散，直到完全变色，再放入少许的葱段，翻炒均匀即可出锅。
总结：这样做的泡椒炒腰花脆嫩鲜香，简单又好吃，你要是学会了，你老公都夸你是大厨，幸福满满;赶紧安排吧！
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