三年前，芒果台全新打造出来的《中餐厅》意外爆火，获得超高人气和收视率，之后连续三季，都有了不俗的成绩，当然，这都离不开明星嘉宾的助力和节目组的炒作宣传。
今年，节目组为了防止观众出现审美疲劳，在疫情这一特殊情况下，选用邮轮作为新的餐厅。除此之外，还采取了“双厨模式”，总之，节目组在节目录制前，做足了一系列准备。
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然而，当下正在热播的《中餐厅》第四季尽管也有可观的收视率和热度，但也受到了前所未有的非议，豆瓣上差评一片，这应该也是节目组没有预料到的，在这其中，被网友们吐槽最多的还是剪辑问题。
节目为了制造热点话题、吸引更多的观众，通过后期剪辑，将一些很小的状况、嘉宾间的情绪以及矛盾拼凑在一起，看似非常有故事性，不想，却因为用力过猛让节目口碑受到影响。
众所周知，通过一些矛盾来丰富故事性是做综艺节目的常见手段，因为有矛盾才会有可以炒作的点，美食经营类节目的确是容易发生一些意见摩擦，但是那也仅限于自然发生的情况下，如果是硬要剪辑出一些“事故”，是非常容易翻车的。
不过，同样是做美食综艺，和《中餐厅4》前后脚开播的《忘不了餐厅2》，却仍然保持优质的口碑，豆瓣更是一片五星好评，这究竟是为何呢？
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大家都知道，《忘不了餐厅》是国内第一档聚焦老年群体、关注认知障碍的综艺节目，邀请在餐厅做服务生的全是患有轻度认知障碍的老年人，这样的社会题材带有浓厚的公益性色彩，本身就容易给人留下好感。
而在第一季刚播出的时候，《忘不了餐厅》便引起了外界的广泛关注和讨论。当时，豆瓣评分一度高达9.2分，新综艺能有这样的成绩是非常难得的，同样也给第二季带来很大的困难。
因为要想超越第一季，第二季就必须做到品质上的创新和对初心的坚守，难度显而易见。就在7月底，《忘不了餐厅》第二季正式回归首播，而在这之前，节目连续播放了三周的先导片，实现了在宣传期的超高曝光率，同样也给我们介绍了这季大致的新情况。
节目这次仍然邀请了黄渤做店长，宋祖儿做副店长，王彦霖作为新店长加盟，“忘不了家族”里还有五位老年服务生，除了小敏爷爷参加过第一季之外，其余的四位都是初次做服务生。
此外，这次老年人的病况更加严重，他们大多人的年纪都已经80 了。相比上一季，这次节目是在上海市区的餐厅里录制，楼房面积也大了不少，里面新增了“老年宿舍”，为了让老人住的更加舒适，还做了适老化的改造，很多细节都可以感受到节目组的用心。
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在第一期播完之后，观众们都一致叫好，虽然几位老年人都患上了不同程度的“阿尔兹海默症”，但是这档节目逐渐消除了大家对这一群体的刻板印象，他们的生活也可以非常难忘有趣。
第二季节目的首位飞行嘉宾陈赫在第二期现身，节目组找他来真的找对了人。陈赫一到“忘不了餐厅”，就化身店长指导大家干活，没想到，之后陈赫吃了一顿饭竟然被告知消费了五千块钱，气得他大喊“这是黑店！”。
为了“还债”，陈赫开始卖艺，展示了自己的唱跳才艺，虽然实力不咋地，但却很好的活跃了餐厅的气氛，也给老人们带来了很多欢乐。
目前，《忘不了餐厅2》已经更新了三期，收视和口碑节节攀升，也逐渐有很多大咖艺人做客这家餐厅，比如周迅、张艺兴，大家都在为公益奉献自己的爱心。
结语
《忘不了餐厅2》的价值和档次是其他真人秀无法与之相比的，不靠话题炒作，不过度宣传，其背后的人文情怀就是最好的广告牌，也是长盛不衰的原因。
与之相反，同为美食类的大型综艺，《中餐厅4》却因为恶意剪辑等问题被全网吐槽，口碑也是每况愈下，甚至还引起嘉宾粉丝的群嘲，我觉得，就目前来看，这两档热播的美食类综艺，口碑的差距完全可以用一天一地来形容。
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