在南方可以一日无肉，但是不可以一天无青菜，南方人似乎对绿油油的青菜有着一种蜜汁钟情，不管在家里还是在外面吃饭，都会看到餐桌上有一碟绿油油的青菜
今天跟大家分享一下我家做小青菜的方法和小秘诀，让青菜变得格外美味，好吃到舔盘
材料：小菜心，盐，糖，油，酱油，蒜末
1.起锅烧水，水中加入盐，糖和油，（加入一点糖把小青菜的甜味带出来，加入油是能使青菜保持翠绿的状态）。
2.水开放入小青菜烫熟。
3.烫熟后出锅装盘备用。
4，准备好一碗小料汁，加入蒜末，一勺糖，适量生抽和水（生抽和水的比例是1∶1，不喜欢吃淡一点的可以加一点点盐）。
5.热锅冷油，把料汁倒进锅里煮开后直接淋在煮好的青菜上面即可（也可以不加油，直接煮开料汁）。
6.就这样，一盘翠绿的蒜蓉小青菜就搞定了，营养又健康。
蔬菜是我们一天必不可少的食材，做到荤素搭配，才能营养均衡呀。简单的快手素菜做法，小伙伴们赶快去试试吧。
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