炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(1)

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(2)

每个月总有那么几天,吃不到土豆就浑身不舒服。

像土豆这种可盐可甜、万能百搭、便宜又好吃的食材,我想,没人能拒绝吧?

从传统的经典菜式醋溜土豆丝,到西式快餐炸薯条,土豆这个小家伙,真是圈了不少粉。

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(3)

今天,又要用它做个人见人爱的小吃——脆皮土豆

外层酥脆可口,内里又沙又面,解馋还贼快手,在家5分钟就做好!

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(4)

土豆、玉米淀粉

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(5)

辣椒面、葱花、盐

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(6)

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(7)

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(8)

土豆切成5mm的厚厚薄片。

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(9)

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(10)

往里放2勺盐,腌制10分钟,防止氧化变黑。

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(11)

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(12)

腌好的土豆记得把盐洗掉,再扔到淀粉里,裹上厚厚的一层。

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(13)

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(14)

等油温烧到7成热以后放入土豆,小火慢慢炸,炸到表面的土豆和淀粉形成黄金的脆壳,里面的土豆变得软糯就可以捞出来了。

炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)(15)

最后撒上辣椒面或者你喜欢的烧烤料美滋滋,土豆片切得比较厚,外脆里糯,就像脆皮土豆饼一样,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~

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