许多人在夏天减肥减脂，瘦得特别快，一个月没见着面的朋友，“唰”地一下瘦了一大半，让人眼前一亮，但也有不少小伙伴在成功减肥减重过后不久，对自己的运动和饮食一放松，回到原来的生活习惯，体重又悄悄地涨回来，身上的肉肉又蹭蹭蹭地跟着长。
一直在说，科学运动，运动不能过量，因为人体的水分不少，有时候我们只关注体重秤上的数字，而忽略了减掉的到底是水分还脂肪？之前分享过我的14天减脂食谱，连续更新了14天的三餐饮食，在成功减重30斤之后，难得的是保持体重。
健康科学饮食的优势在体重保持不变，还能吃好吃好不饿肚子的时候就体现出来了。有朋友私信问，每顿吃多少要用食物秤称量吗？其实大可不必，一旦当你把14天的减脂饮食习惯执行到位，养成了饮食习惯和掌握了每顿饭大概要吃多少分量，平时吃饭做菜就按照减脂期的习惯执行就好了。
减重30斤，难得的保持体重，然后继续往下一阶段的减脂目标前进。不用担心反弹也千万别饿肚子，把我减脂期非常喜欢的一道低脂减脂餐分享给大家，希望大家认真和正确对待减脂这件事。
食材：白蘑菇250克，鸡腿2个，橄榄油2茶匙，淀粉半茶匙，料酒1茶匙，淡味酱油1茶匙，盐少许。
做法：
1.荤素搭配，我准备的是白蘑菇，白蘑菇有丰富的微量元素以及人体易吸收的氨基酸。买白蘑菇尽量挑选表面磕碰较少的，无黑斑黑点的新鲜蘑菇。
2.把白蘑菇浸泡洗干净后，对半切开。
3.大鸡腿2个，去掉鸡皮和皮下脂肪，去掉鸡腿骨（如果觉得太麻烦，可以不用去鸡骨），把鸡腿肉切成块，加入少许的淀粉、料酒和生抽以及橄榄油调味腌制一会。料酒和少量的淀粉能让鸡腿肉更嫩滑。
4.热锅下少许橄榄油，把腌制入味的鸡腿肉倒入锅内，中小火煸炒至鸡腿肉变色。
5.倒入切好的白蘑菇，和鸡腿肉煸炒。
6.白蘑菇水分足，小火煸炒就会释出不少水分，最后加少许淡味生抽调味。我喜欢淡味生抽，因为盐分较少，而且还可以用它替代食盐调味，饮食清淡正好。最后加一把蒜叶或葱叶点缀一下即可收汁出锅。
一道菜，荤素都有，白蘑菇热量不高，鸡腿肉嫩，配上一碗糙米饭就是一顿简单又营养美味的减脂餐，试试吧！
【碎碎念】：鸡皮含有一定脂肪，减脂期饮食建议最好去掉鸡皮部分。
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