一年好景君须记,最是橙黄橘绿时!深秋时节,瓜果飘香,在徐汇的大街小巷和菜市场,以柿子、柚子、橙子、橘子为代表的时令水果已扎堆上市,此时正是市民大饱口福的好时候。今年秋令水果市场价格如何?又有哪些水果更受欢迎?
近日,记者走访了徐汇部分菜市场和水果店发现,秋季水果的品种十分丰富,柿子、石榴、橙子、橘子、苹果等成了当前的热销水果。在嘉陵菜市场,记者看到,水果摊上的水果可谓琳琅满目,令人垂涎欲滴。
在秋令水果中,柿子让很多人爱不释口。纵览水果摊位,柿子的种类很多,价格在3-6元/斤之间不等,脆柿、火葫芦、桂林大红柿、北京大盆柿、芒果柿……这么多柿子中,奶油柿子受到不少市民青睐,尤其是年轻一辈。
MEISHI
奶油柿子
个大饱满
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“我昨天刚买了一袋柿子。奶油柿子听上去就让人很有食欲,别看它个头小,但皮很薄,口感又甜又沙,我和我家小孩都爱吃。”市民吴女士对奶油柿子赞不绝口。
奶油柿又叫“一口柿”,因为没有果核,用吸管吸着吃像喝果汁一样。熟软后果子偏红,轻轻一撕,香甜的味道就散发出来了,一口咬下去,绵软稠密,十分甜糯。不少摊主表示,相比硬柿子,火葫芦、奶油柿这类甜甜糯糯的软柿子更畅销。
民间常有“秋冬吃柚,赛过吃肉”的说法,时下也是正是吃柚子的黄金季节。今年上市的柚子品种也很多,除了常见的蜜柚、胡柚、沙田柚,“葡萄柚”因小巧玲珑又圆润饱满的口感一举成为柚中“新贵”。
有摊主向记者解释,虽然它的名字叫葡萄柚,但它跟葡萄没有关系。葡萄柚经过中国台湾的品种改良,在酸甜平衡度、口感等方面都有很大改善,果皮薄如橘皮,轻轻松松就能剥开,吃起来也是清甜多汁,不易上火。不过,因其价格比普通柚子略高,买的人较少。
除了柿子、柚子外,一些水果摊上,橙子的销量也不错,果冻橙尤其受到欢迎。其中,爱媛果冻橙售价在5元/斤左右,红美人价格在8元/斤左右。
*果冻橙
果冻橙被称为橙界中的“爱马仕”,它集橙子、蜜橘风味于一体,果肉饱满,入口即化,甜中带一点点酸。并且果冻橙皮薄易剥,还能吸着吃,就像Q弹的果冻般爽滑多汁,瞬间缓解了整个秋季的干燥。
“我个人比较喜欢吃果冻橙,它皮薄水分多,用手就可以剥开吃,酸甜适中符合我的口味,价格也不贵。挑的时候最好挑这种顶部稍微平一点的果子,果肉又嫩又滑。”正在挑选果冻橙的市民崔爷爷说道。
此外,记者还注意到,品质上乘的沙糖桔也悄然上市,目前价格在10-12元一斤。沙糖桔最初产自广东省四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖桔。作为四会传统土特产,沙糖桔也是柑桔类的名优品种,甜如砂糖,还没有籽,一口吃一个,果肉爽脆、化味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。
摊主李先生告诉记者,现在沙糖桔才刚上市,口感还没有达到巅峰,价格也不是最实惠的时候,预计要到12月份大量上市后,其口感和价格才是最佳的。
都说应季水果胜过药。秋冬季节天气干燥,多吃一些水果,不仅美味滋润,还能补充营养,储备能量,提高身体抵抗力。大家在尽享“甜蜜”滋味的同时,还要了解各种水果的食用禁忌,控制好摄入量,注意营养均衡。
记者:强亚娟
编辑:叶芳芳
校对:潘丽娟
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