（省级非遗项目代表性传承人、两河吊洞砂锅第七代传承人龚开贵在制作砂锅）
一部八代人的非遗传承史
两河吊洞砂锅传统手工制作技艺发源于明末清初时的古武陵郡（湖北孝感），距今已有四百多年历史。当时因四川屡经战火，人口急剧减少，在“湖广填四川”移民大潮中，龚家祖先龚联斗带着烧锅技艺入川，最终定居于叙永县两河镇“吊洞”,发现当地特有的白墡泥和得天独厚的自然环境，非常适合砂锅的生产和制作，于是选择了在“吊洞”制锅、烧锅，两河吊洞砂锅因此而得名。目前，两河吊洞砂锅传统手工制作技艺由龚家祖先龚联斗传承至今已是第八代。
国庆前，得知吊洞砂锅正在烧制砂锅的消息后，我们立刻动身前往两河，拍摄夜晚烧制砂锅的场景。当我们风风火火赶到的时候，正好砂锅准备揭盖出炉，来不及打招呼，立即投入拍摄。
一次烧制只有10-20个左右的砂锅，用长长的铁钩将烧好的砂锅刁入地窖，撒上锯末面，用铁锅密闭（俗称：上釉）。盖烧、上釉是砂锅制作的最后一道工艺，也是摄影爱好者们喜欢拍摄的题材。
高温炉中的砂锅
“刁”砂锅
撒锯末面
密闭上釉
站在高温炉旁
瞬间会让你大汗淋淋
手工制作好的砂锅
等待风干后烧制
非遗 旅游 老手艺期待新发展
龚家为保护和传承砂锅烧制技术，让祖传砂锅技术不失传并发扬光大，近年来潜心摸索，将传统手工砂锅与美食文化以及现代生活有机结合，研发出多种非遗衍生品，制作砂锅烙烤锅、酒杯、酒壶、花瓶、茶杯等投放市场，使砂锅的实用性得到增强，又兼具趣味性、艺术性，对砂锅市场的复兴和砂锅产品设计带来更多的可能性，市场反响积极，单纯朴素的砂锅正成为人们手中的时尚宠儿。
近年来，在政府部门的大力支持下，省级非遗技艺两河吊洞砂锅也以文旅融合为重大契机，转变传统经营理念，将原生产基地改造成为集生产、展示、体验、销售为一体的技能大师工作室、非遗展览体验中心。
“我觉得我们中国人的土砂锅不是不好，而是晓得好的人还太少。”龚开贵说。他在家旁边专门盖了一座展览馆，把龚家历代传下来的砂锅制作工作和样品陈列展出。游客可以免费参观，还可以现场体验操作。
只要有空，龚开贵会亲自给参观者讲解示范，“大家切身体验了，就更相信传统手工艺的好。”如今，他还把到吊洞的路重新维修，让慕名而来的游客可以同时去吊洞感受自然风光和非遗生产的遗存。
非遗加旅游，期待新模式让老手艺重焕新生。
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【图文】魏廷华 部分文字源于中国文化报
【编辑】文旅叙永
